В сложном процессе обмена веществ минеральные элементы взаимодействуют не только между собой, но и с органическим компонентами. Выявление особенностей взаимосвязи питательных веществ кормов позволяет направлять обмен веществ в организме в сторону эффективности их использования и получения максимума продукции от животных. Экспериментальная часть работы выполнялась на птицеводческом комплексе ООО «Агрофирма Залесный» Республики Татарстан в период с января по май 2016 года. Объектами исследований были самки индюшат-бройлеров кросса «Хайбрид Конвертер», минеральная добавка «Цеостимул», пробиотик «Проваген» и симбиотический препарат нового поколения. С этой целью было сформировано 4 группы индюшат по 40 голов. Первая группа была контрольной и получала основной рацион, принятый на птицеводческом комплексе. Вторая группа получала основной рацион с добавлением минеральной добавки с дозировкой 30 г на 1 кг комбикорма. Индюшатам III-опытной группы добавляли в рацион пробиотический препарат «Проваген» в дозе 3 г на 1 кг комбикорма. Индюшата IV-опытной группы получали дополнительно к основному рациону симбиотический препарат из расчета 20 г на 1 кг комбикорма. Основной рацион состоял из полнорационных комбикормов. Продолжительность опыта составила 112 дней. К концу опыта живая масса опытных групп превысила аналогичный показатель индюшат контрольной группы на 1082 г (р≥0,001) у первой опытной группы, на 781 г (р≥0,001) у второй опытной группы, на 1339 г (р≥0,001) у третьей опытной группы с добавлением симбиотика или на 12,3%, 8,9% и 15,3% соответственно. Уменьшилась численность лейкоцитов с 34,2 109/л до 33,3 109/л в I-опытной группе, до 33,2 109/л во II-опытной и до 34,4 109/л в III –опытной группе. Масса внутренних органов была незначительно выше у самок опытных групп. Так, масса печени опытных групп была больше 12,3%, 8,9% и на 15,3% по сравнению с контрольной группой.
кормление, индейки, живая масса, гематология, масса внутренних органов.
Птицеводческая отрасль вносит весомый вклад в обеспечение населения РФ продовольствием. Это основной источник высококачественного животного белка. В мировой структуре производства мяса всех видов птица занимает второе место после свиней. [1].
При интенсивном ведении производства в условиях промышленной технологии содержания моногастричных животных и птицы решающий фактор получения высокой продуктивности – биологически полноценное кормление. Это предусматривает обеспечение не только качественными белковыми и энергетическими кормами, но и лимитирующими аминокислотами, витаминами, микроэлементами, ферментными препаратами и другими биологически активными и минеральными веществами. [2].
Развитие фундаментальных исследований симбиотических взаимодействий организма и его микробиоты получило новое направление в связи с появлением представлений о существовании бактерий в виде биопленок, что определило уточнение роли пробиотиков.
Применение пробиотиков связано с решением различных проблем со здоровьем, повышением эффективности пищеварения, стимуляцией роста и развития. Пробиотики перспективны в качестве профилактических средств и сопутствующей терапии, но не являются основным средством для лечения заболеваний. [3,4].
В настоящее время на рынке пробиотиков востребованы комбинированные препараты. Входящие в комплексный пробиотик штаммы бактерий объединяются по способности штаммов продуцировать различные ферменты, биологически активные вещества так, чтобы они дополняли друг друга по биологической активности. Кроме того, для получения новых поликомпонентных биологически активных препаратов комбинируют комплексы пробиотиков с пребиотическими веществами. [5,10].
К прогрессивным формам препаратов нового поколения относятся сорбированные формы пробиотиков. Сорбированные пробиотики содержат бактерии, иммобилизованные на частицах твердого сорбента. За счет химических и электростатических сил взаимодействие таких форм со стенкой кишечника выше. Сорбент ускоряет дезинтоксикацию и репаративный процесс. Наиболее часто использующиеся природные сорбенты – угли, цеолиты и кремнеземы. [7].
В сложном процессе обмена веществ минеральные элементы взаимодействуют не только между собой, но и с органическим компонентами. Выявление особенностей взаимосвязи питательных веществ кормов позволяет направлять обмен веществ в организме в сторону эффективности их использования и получения максимума продукции от животных [6,8].
1. Смирнова Т.А. Структурно-функциональная характеристика бактериальных биопленок / Т.А. Смирнова, Л.В. Диденко, Р.Р. Азизбекян, Ю.М. Романова // Микробиология. - 2010. - T. 79, № 4. - С. 435-446.
2. Клименко В.В. Применение пробиотиков в ветеринарии // Биотехнология, экология, медицина: материалы III-IV Международных научных семинаров 2001-2002 гг.; под ред. А.Ф.Труфанова. - М.-Киров: ЭКСПРЕСС, 2002. - С. 32-34.
3. Коршунов В.М. Характеристика биологических препаратов и пищевых добавок для функционально питания и коррекции микрофлоры кишечника / В.М. Коршунов, Н.Н. Володин, Б.А. Ефимов и др. // Микробиология. - 2000. - № 3. - С. 86-91.
4. Егоров И. Эффективность пробиотика терацид С / И. Егоров, Ш. Имангулов, К. Харламов и др. // Птицеводство. - 2007. - № 6. - С. 56.
5. Anadуn A., Martнnez-Larranaga M.R., Aranzazu- Martнnez M. Probiotics for animal nutrition in the European Union. Regulation and Safety Assessment. Regulatory Toxicology // Pharmacology. - 2006. - Vol. 45. - P. 91-95.
6. Microbial biofi lms / J.W. Costerton, Z. Lewandowski, D.E. Caldwell, D. R. Korber, and H. M. Lappin-Scott. Annu. // Rev. Microbiol. - 1995. - Vol. 49. - P. 711-745.
7. Reid G. Probiotics for urogenital health // Nutr.Clin. Care. - 2002. - Vol. 5, №1. -P. 3-8.
8. Билялов Е. Бентонитовая глина и фитопрепарат Тополин в кормлении уток-несушек. / Л. Билялов // Птицеводство. - 2009. - 11. - С. 29
9. Набоков 3. Способ содержания влияет на мясные качества индюшат / 3. Набоков // Птицеводство. 2008. - №1. - С. 41 - 42.
10. Павлова Н.В. Значение нормальной микрофлоры пищеварительного тракта птиц для их организма / Н.В. Павлова, Ф.С. Киржваев, Р. Лапискайте // Био. - 2002. -№1. - С. 4-7.
