Russian Federation
Russian Federation
Through mathematical modeling has been considered for the filtration of oil in the curb zone of the screw oil press, the resulting equation allows to determine the concentration of the oil at the outlet.
oil press, extraction, filtering model
Для сохранения всех ценных веществ в растительных маслах, полученным методом холодного прессования, необходимо правильно подобрать рациональные параметры для его извлечения.
Рассмотрим общую схему процесса получения масла (рис. 1). Сырье через загрузочную воронку поступает в рабочее пространство шнекового маслопресса, где в области I происходит сжатие сырья с уплотнением мятки, что приводит к выделению масла, которое в области II фильтруется через разделительную перегородку под действием разности давлений в рабочем пространстве и окружающей среде. Отработанный жмых удаляется через специальные каналы [1].
1. Kartashov, L.P. Parametricheskiy i strukturnyy sintez tekhnologicheskikh ob´´ektov na osnove sistemnogo podkhoda i matematicheskogo modelirovaniya [Tekst] / L.P. Kartashov, T.M. Zubkova. - Ekaterinburg: UrO RAN, 2009. - 225 s.
2. Vasilenko, V.N. Issledovanie kineticheskikh zakonomernostey protsessa izvlecheniya rastitel´nykh masel v shnekovom maslopresse [Tekst] / V.N. Vasilenko, M.V. Kopylov. Vestnik VGUIT, 2012. - № 1. - S. 10-12.
3. Vasilenko, V.N. Sozdanie resursosberegayushchey tekhnologii kompleksnoy pererabotki maslichnogo i zernovogo syr´ya [Tekst] / V.N. Vasilenko, E.A. Tatarenkov, M.V. Kopylov, E.V. Babich. Materialy mezhdunarodnoy nauchno-prakticheskoy konferentsii «Sovremennye napravleniya teoreticheskikh i prikladnykh issledovaniy 2010». V 8t. T. 5. / Odess. natsion. morskoy univ. - Odessa, 2010. - S. 5-7.
