MILK PRODUCTION PROJECT AS AN EFFECTIVE FACTOR OF DIVERSIFICATION IN A RICE-GROWING ENTERPRISE
Abstract and keywords
Abstract (English):
The article highlights the ways to increase the efficiency of a rice growing enterprise. In this aspect, forms of production diversification are considered to reduce production, environmental and financial risks. An investment project for the production of milk has been developed and proposed for implementation to increase the efficiency of the functioning of a specialized rice-growing enterprise.

Keywords:
rice-growing, diversification, milk production, investment project, efficiency.
Text

Согласно прогнозам Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН потребность населения в рисовой крупе ежегодно возрастает, и к 2020 г. составит 781 млн тонн, что на 3% выше спроса на пшеницу. Ожидаемое производство риса к 2020 г. в размере 750 млн тонн не сможет полностью удовлетворить потребности населения земного шара. Среди всех зерновых культур рис занимает первое место по урожайности и второе место — по посевным площадям и валовому сбору в мире. В рисоводческой отрасли занято более 50% трудовых ресурсов аграрного сектора планеты [1, с. 50]. С начала 2000-х годов по настоящее время как валовые сборы, так и урожайность риса значительно возросли при небольшом росте размера посевной площади. Производство риса превысило уровень 1990 г. и достигло в 2016 г. 1081 тысяч тонн при урожайности 53 центнера с гектара. В Российской Федерации рис возделывают в Краснодарском крае, Ростовской области, Астраханской области, Приморском крае, а также в республиках Адыгея, Дагестан, Калмыкия, Чечня. В Ростовской области производство риса представлено в хозяйствах Пролетарского, Волгодонского и Мартыновского районов. Рисоводство донского региона относится к самому северному, что определяет наиболее высокий уровень производ-
ственных и экологических рисков сельскохозяйственного производства. Кроме того, возделывание культуры риса полностью зависит от технического состояния оросительной системы. Поэтому в современных условиях рисоводческим хозяйствам целесообразно применять различные формы диверсификации производства. Наши исследования заключались в обосновании развития молочного скотоводства в специализированном рисоводческом предприятии как одной из эффективных форм такой диверсификации. Необходимо отметить, что в рисоводческих предприятиях Ростовской области за последние годы были созданы узкоспециализированные производственные системы. В структуре товарной продукции самого крупного среди них предприятия ООО «Энергия», успешно функционирующего в Пролетарском районе Ростовской области, на продажи продукции
растениеводства приходится 83,7%. Большинство хозяйств отказались от отраслей животноводства вследствие затруднительного финансового положения.

References

1. Dudchenko V.V. Tendentsii razvitiya mirovogo rynka risa // Vestnik Prikaspiya. - 2014. - № 2 (5). - S. 50-56.

2. Birman V.F., Rudskaya I.B. O molochnoy otrasli kak faktore ustoychivogo razvitiya krupnykh predpriyatiy na yuge Rossii // Ekonomika, trud, upravlenie v sel’skom khozyaystve. - 2014. - № 3 (20). - S. 78-81.

3. Birman V.F., Korshunova L.N. Etapy podgotovki innovatsionnykh proektov v molochnoy otrasli // Ekonomika i predprinimatel’stvo. - 2014. - № 12-4 (53-4). - S. 844-846.

4. Chumakova N.V., Birman V.F. O masshtabakh i napravleniyakh gosudarstvennoy podderzhki proizvodstva moloka // Mezhdunarodnyy nauchnyy zhurnal. - 2014. - № 5. - S. 51-54.

5. Kavardakov V.Ya., Baranikov A.I., Kolosov A.Yu. i dr. Sovremennoe sostoyanie i problemy tekhnologicheskogo razvitiya skotovodstva Rossiyskoy Federatsii // Agrarnyy vestnik Urala. - 2013. - № 9 (115). - S. 33-36.

6. Radzhabov R.G. Sostoyanie i perspektivy razvitiya molochnogo skotovodstva Rostovskoy oblasti // Nauchnyy zhurnal KubGAU. - 2015. - № 107 (03). - S. 1-11.

7. Chebotaev A.N. Molochnoe skotovodstvo Altayskogo kraya // Syrodelie i maslodelie. - 2013. - № 5. - S. 11-12.

8. Gvazava D.G. Otsenka effektivnosti upravleniya zatratami v molochnom skotovodstve // Vestnik APK Verkhnevolzh’ya. - 2012. - № 2 (18). - S. 31-33.

9. Birman V.F., Guzhvina N.S. Pokazateli i kriterii effektivnosti innovatsionnykh proektov v proizvodstve moloka // Ekonomika, trud, upravlenie v sel’skom khozyaystve. - 2015. - № 3 (24). - S. 65-67.

10. Zhilyaskova N.P. Kolichestvennaya otsenka riska innovatsionnogo proekta s ispol’zovaniem analiza chuvstvitel’nosti // Sovremennye nauchnye issledovaniya i razrabotki. - 2017. - № 4 (12). S. 112-115.

Login or Create
* Forgot password?