Nizhny Novgorod, Russian Federation
employee
Kazan, Kazan, Russian Federation
employee
A multi-module microwave installation was made up. The article describes the operating principle of developed multi-module microwave installation for the heat treatment of raw materials of animal origin and the separation of the liquid fraction. It comprises a cylindrical shielded enclosure, inside which the working chambers, consisting of two components, are disposed. In the upper part there is a conical part of resonator with an inner notch, and in the bottom node there is a rotate disc float as a base of cavity with a conical plate with slots on the generator, made of dielectric material. The electric drive module is located under the lower base of the shield body. The process of feed micronization, boiling, sterilization and separation of the solid and liquid fractions occur in the working chamber. The separation of raw materials in the liquid and solid fractions is due to centrifugation. Designed installation ensures the continuity of the process of heat treatment and disinfection of multi-component materials; radio-containment,; versatility for heat treatment of various raw materials of animal origin; evenness of distribution materials within the scope of the resonator; fitting performance variation; easy removal of nodes. The installation can produce an extended range of power generators.
a microwave generator, heat treatment, disinfection, non-food waste of animal origin, a multi-module plant, a centrifuge.
Известно, что цеха по переработке продукции животноводства и птицеводства постоянно сталкиваются с проблемой переработки непищевых отходов. Это ярко проявляется на малых фермерских хозяйствах, где количество голов скота не очень высокое, но требуется продуманный подход к переработке отходов и эффективное использование продукции в качестве белкового корма. Непищевые отходы это смесь твёрдых частиц, жидкости и жира. Решение проблемы переработки отходов убоя животных заключается в том, чтобы отделить твёрдые частицы прежде, чем их загрязняющие окружающую среду элементы вступят в химическую реакцию (растворятся) в жидкости, т.е. сепарировать и обеззараживать.
Разработанную установку можно использовать при производстве кормов для животных из отходов переработки продукции птицеводства и животноводства, а также для обезжиривания измельченных костей, для извлечения жира из мягкой или твердой жиросодержащей ткани. Сырьем может служить также тушки больной павшей птицы и животных, брак колбасного и консервного цехов, непищевое жиросодержащее сырье, отходы инкубации и т.д.
Технология переработки такого сырья предусматривает мойку, измельчение, варку, стерилизация, отделение жидкой фазы от общей массы. Для выполнения этих операций применяют отдельные машины. Процессы переработки указанного сырья энергоемки. Для тепловой обработки такого сырья применяют конвективный или кондуктивный методы подвода теплоты. При термообработке применяют котлы и аппараты разных конструкций [1, 2, 3]. При этом качество готовой продукции зависит от максимальной температуры и продолжительности ее воздействия. При обработке указанного сырья повышение температуры среды выше 120…130оС нежелательно, так как это приводит к ухудшению качества конечной продукции. Расход горячей воды на варку непищевых отходов при производительности 125…300 кг/ч составляет 0,6…0,7 м3/ч. Поэтому совмещение процессов варки, стерилизации и отделение жидкой фракции в одном устройстве, актуальная задача.
1. Ivashov V.I. Tekhnologicheskoe oborudovanie predpriyatiy myasnoy promyshlennosti. Chast 1. Oborudovanie dlya uboya i pervichnoy obrabotki. [Technological equipment of meat industry enterprises. Part 1: Equipment for slaughtering and primary processing]. - M.: Kolos, 2001. - P. 552 (P. 332).
2. Patent №2537548 RF, MPK A22S 9/00. Ustanovka dlya posola i termoobrabotki myasnogo syrya. (Patent №2537548 of the Russian Federation, the IPC A22S 9/00. Installation for salting and heat treatment of raw meat. / D.V. Poruchikov, M.V. Belova, G.V. Novikova; the applicant and the patentee is Chuvash State Agricultural Academy (RU)). - № 2013107408, appl. 02/21/2013. Bull. №1 of 10/01/2015. - P. 11
3. Novikova G.V. Multiresonator installation for melting of fat. [Mnogorezonatornaya ustanovka dlya plavleniya zhira]. / A.G. Samodelkin, G.V. Novikova, M.V. Belova, I.G. Ershova, A.A. Belov // Estestvennye i tekhnicheskie nauki. - Natural and technical sciences. 2015, № 6. - P. 12…14. ISSN 1684-2626.
4. Patent №2541694 RF, MPK S11V1/12. Ustanovka dlya termoobrabotki zhirosoderzhaschego syrya. (Patent №2541694 of the Russian Federation, the IPC S11V1/12. An installation for heat treatment of fat-containing raw materials. / I.G. Ershova, M.G. Sorokina, M.V. Belova, G.V. Novikova; the applicant and the patentee is Chuvash State Agricultural Academy (RU)). - № 2013145358; appl. 09/10/2013. Bull. №5 of 02.20.2015. - P. 6.
5. Patent № 2537552 RF, MPK A23J 3/12. Ustanovka dlya termoobrabotki krovi sel'skohozyaystvennyh zhivotnyh / M.V. Belova, N.T. Uezdnyy, B.G. Ziganshin, A.A. Belov, I.G. Ershova, G.V. Novikova; zayavitel' i patentoobladatel' ChGSHA (RU). - № 2013137720; zayavl. 12.08.2013. Byul. № 1 ot 10.01.2015. − 14 s.
6. Patent № 581224 RF, MPK. Centrobezhnaya ustanovka dlya termoobrabotki zhirosoderzhaschego syr'ya v elektromagnitnom pole sverhvysokoy chastoty / O.V. Mihaylova, M.V. Belova, A.A. Belov, G.V. Novikova, I.G. Ershova; zayavitel' i patentoobladatel' MADI (RU). - № 2014150840/20 (081472); zayavl. 17.12.2014. Byul. № - 12 s.
7. Patent №2600697 RF, MPK. Sverkhvysokochastotnaya ustanovka dlya plavleniya zhira. (Patent №2600697 RF IPC. Microwave installation for melting of fat. / I.M. Selivanov, M.V. Belova, A.A. Belov, I.G. Ershova, G. V. Novikova, O.V. Mikhaylova; the applicant and the patentee is ANOVO “ATU” (RU)). - № 2015117451; appl. 04/28/2015. Bull. №30 of 10/03/2016. - P. 12.
8. Patent №2537552 RF, MPK A23J 3/12. Ustanovka dlya termoobrabotki krovi selskokhozyaystvennykh zhivotnykh. (Patent №2537552 of the Russian Federation, the IPC A23J 3/12. Installation for the heat treatment of farm animals’ blood. / M.V. Belova, N.T. Uezdnuy, B.G. Ziganshin, A.A. Belov, I.G. Ershova, G.V. Novikova; the applicant and the patentee is Chuvash State Agricultural Academy (RU)). - №2013137720; appl. 08/12/2013. Bull. №1 of 10/01/2015. - P.14.
9. Patent №581224 RF, MPK. Tsentrobezhnaya ustanovka dlya termoobrabotki zhirosoderzhaschego syrya v elektromagnitnom pole sverkhvysokoy chastity. (Patent №581224 RF, IPC. Centrifugal installation for heat treatment of fat-containing raw material in the electromagnetic field of ultrahigh frequency. / O.V. Mikhaylova, M.V. Belova, A.A. Belov, G.V. Novikova, I.G. Ershova; the applicant and the patentee is MADI (RU)). - №2014150840/20 (081,472); appl. 17/12/2014. Bull. № - P. 12.
