Решение задачи обеспечения населения России продукцией птицеводства приводит к образованию значительного количества экологически опасных, но содержащих большое количество обеспечивающих повышение урожайности сельскохозяйственных культур веществ [1]. Использование птичьего помета в качестве удобрения возможно только после проведения достаточно продолжительных мероприятий, направленных на элиминацию патогенных микроорганизмов [2].
Непродолжительный в условиях средней полосы России период оптимальных положительных температур, появление в ходе длительной переработки помета неприятных запахов, требует проведения мероприятий, обеспечивающих достаточно быстрое и эффективное получение качественного органического удобрения, в том числе за счет применения ускоряющих биохимические процессы препаратов [3,4].
В настоящее время на рынке предлагается ряд коммерческих препаратов, действие которых направлено на интенсификацию процессов метаболизма органических веществ природного происхождения, устранение запахов и ускорение утилизации отходов жизнедеятельности живых организмов [5,6].
Цель работы изучить возможность использования ряда коммерческих препаратов для интенсификации биохимических процессов, на снижение уровня неприятных запахов, токсичности и содержания патогенной микрофлоры в ходе анаэробной переработки куриного помета.
Условия, материалы и методы исследования. В модельных экспериментах был использован бесподстилочный куриный помет производящей куриные яйца птицефабрики «Яратель» филиала ООО «Птицеводческий комплекс «Ак Барс». Класс опасности куриного помета – III (ФККО 1 12 711 01 33 3).
В ходе исследований были использованы: регулятор вторичного метаболизма микроорганизмов и растений в различных биотехнологических процессах препарат «Мефосфон» (М), биопрепараты для устранения запахов и утилизации органических отходов выгребных ям «Горыныч» (Г), «Тамир» (Т), «Доктор Робик» (Д Р), препарат для переработки органических отходов «Удачный» (У) и перекись водорода (П) [7,8]. Дозы вносимых препаратов определялись инструкциями по их применению или результатами предварительно проведенных экспериментов (табл. 1). Контролем (К) служил помет без препаратов.
Эксперименты проводили на открытом воздухе, в 50-ти литровых снаружи теплоизолированных полиэтиленовых емкостях (флягах) на 2/3 заполненных куриным пометом. Опыт проводился в течение 45 суток при
периодическом перемешивании содержимого с помощью насадки и ручной дрели.
При проведении модельных испытаний определяли начальную и конечную влажность куриного помета [9], уровень запаха испытуемого субстрата при 20оС [10], наличие условно-патогенной микрофлоры в полученном продукте [11]. Определение температуры субстрата на глубине 20 см осуществляли стеклянным ртутным термометром с диапазоном измерений 0-50оС и ценой деления 0,5оС.
Класс опасности полученного продукта определялся по результатам токсикологических исследований с применением в качестве тест-объектов равноресничных инфузорий Paramecium caudatum [10] и ветвистоусых рачков Ceriodaphnia affinis [11].
Анализ и обсуждение результатов исследований. В период проведения модельных исследований (июль-август 2018 г.) прослеживался тренд незначительного снижения среднесуточной температуры воздуха (рисунок 1).
Значения коэффициентов корреляции между температурой окружающего воздуха и температурой субстрата в разных вариантах эксперимента показывают, что в контроле и в вариантах Т и М+П температура окружающей среды оказывает определенное влияние на температуру субстрата (табл. 2).
В вариантах М и М+Т+П отсутсвует взаимосвязь между рассматриваемыми параметрами, что указывает на более сильное влияние на температуру помета протекающих в них биохимических процессов.
