Приведены данные по выбору оптимальных режимов гидролиза различных видов растительного сырья с целью повышения его кормовой ценности. Предложено использование в качестве катализатора этого процесса кормовую соль – монокальцийфосфат. Для обогащения полученной кормовой добавки белком и аминокислотами использован аминобактерин – отработанная культуральная жидкость при производстве аминокислоты L-лизин. Приведено описание технологического процесса получения растительной углеводно-белковой добавки и её характеристика.
Растительное сырье, маломодульный гидролиз, кормовые добавки, растительно-углеводный корм, макро- и микро- элементы, аминокислоты, белок, перевариваемость, редуцирующие вещества, солевой катализатор.
УДК 630.863.6
ПОЛУЧЕНИЕ РАСТИТЕЛЬНО-УГЛЕВОДНЫХ КОРМОВЫХ ДОБАВОК, ОБОГАЩЁННЫХ МИНЕРАЛЬНЫМИ КОМПОНЕНТАМИ И АМИНОКИСЛОТАМИ
RECEIVING THE VEGETABLE-CARBOHYDRATE FEED ADDITIVES, ENRICHING WITH MINERAL COMPONENTS AND AMINO ACIDS
Денисенко Г.Д., ст. преподаватель.
Ёлкин В.А., кандидат технических наук, профессор.
Бобина Ю.Д., магистрант.
ФГБОУ «Санкт-Петербургский государственный лесотехнический университет имени С. М. Кирова», Россия, Санкт-Петербург.
Denisenko G.D., art. Teacher.
Elkin V.A., candidate of technical sciences, professor.
Bobina Y.D., master of science.
FGBOU «Saint-Petersburg State Forestry University named after S.M. Kirov», Russia, St. Petersburg.
DOI: 10.12737/16395
Аннотация: Приведены данные по выбору оптимальных режимов гидролиза различных видов растительного сырья с целью повышения его кормовой ценности.
Предложено использование в качестве катализатора этого процесса кормовую соль - монокальцийфосфат. Для обогащения полученной кормовой добавки белком и аминокислотами использован аминобактерин - отработанная культуральная жидкость при производстве аминокислоты L-лизин.
Приведено описание технологического процесса получения растительной углеводно-белковой добавки и её характеристика.
Summary: The data presented at the choice of the optimal mode of hydrolysis of various kinds of vegetable raw materials in order to improve its nutritional value.
It is proposed the use as catalyst of this process fodder salt - monobasic. Aminobakterin - the waste cultivated fluid obtained in the production of the amino acid L-lysine is used to enrich feed additive with protein and amin acids.
The description of the technological process of the plant carbohydrate-protein supplements and its characterization.
Ключевые слова: Растительное сырье, маломодульный гидролиз, кормовые добавки, растительно-углеводный корм, макро- и микро- элементы, аминокислоты, белок, перевариваемость, редуцирующие вещества, солевой катализатор.
Keywords: Vegetable rawmaterials, low-modular hydrolysis, feed additives, vegetable-carbohydrate forage, macro- and micro- elements, amino acids, protein, digestibility, reducing agents, salt catalyst.
Важнейшим критерием благополучного развития страны является её независимость от других государств во всех сферах экономики, а главное в производственной отрасли. Особенно актуальной эта проблема становится в последнее время из-за кризиса в Украине и санкций, введённых США, странами Европейского союза и некоторыми другими странами против России.
1. Статистика внешней торговли России в 2013 году: цифры и ключевые показатели. (URL: http://xn--b1ae2adf4f.xn--p1ai/analytics/research/10888)
2. Колосов В., Трофимов И.. Земля у нас одна, и относиться к ней нужно по-хозяйски. Животноводство России, март, 2011. - 10-12 с.
3. Холькин Ю. И., Ёлкин В. А., Денисенко Г. Д. и др.. Растительные углеводно-белковые корма. Гидролизная и лесохимическая промышленность, 1987, №4. - 4-6 с.
