УДК 631.527 Селекция растений
Исследование проводили с целью выявления селекционного потенциала интродуцированных сортов малины различного географического происхождения. Работу выполняли в 2018–2022 гг. в Брянской области. Материал для исследования – 17 сортов малины зарубежной селекции, контроль – сорт позднего срока созревания Лавина. Учитывали следующие показатели: полевая зимостойкость, степень поражения болезнями, продолжительность плодоношения, продуктивность, урожайность, механические свойства ягод и вкусовые достоинства. Установлена нецелесообразность выращивания некоторых из сортов в условиях средней полосы России без укрытия на зиму. Высокой зимостойкостью характеризовались сорта Услада, Cascade Delight, Феномен, Лавина со степенью повреждения не более 1,0 балла. По устойчивости к Didymella applanata Sass. (поражение до 1,5 баллов) выделены сорта – Glen Ample, Sokolica, Radziejowa, Cowichan и контрольный сорт Лавина, к Botrytis cinerea Pers. (поражение до 1,5 баллов) – Laszka, Tadmor, Chemainus, Sokolica, Radziejowa, Glen Ample, Cascade Delight, Octavia. Высокой полевой устойчивостью к комплексу патогенов характеризовались сорта Sokolica, Radziejowa. Большинство генотипов отличаются среднепоздним созреванием плодов (начиная с середины II декады июля). По компонентам продуктивности не выделено комплексных источников высокого их проявления, однако сорта Laszka, Tadmor, Chemainus, Sokolica, Radziejowa, Glen Ample, Феномен, Cowichan, Benefis, Glen Magna, формирующие плоды со средней массой 3,8…4,4 г, могут быть использованы в селекции на повышение уровня крупноплодности. По результатам изучения механических свойств плодов малины и повышенной прочностью (6,2…6,8 Н) и оптимальным усилием отрыва ягод (0,5…0,6 Н) от плодоложа характеризовались сорта Laszka, Tadmor, Sokolica, Chemainus, Cascade Delight. По вкусовым качествам выделились желтоплодные сорта Valentina, Anne, а также сорт Услада с дегустационной оценкой 4,5 балла. Десертным вкусом (4,0…4,3 балла), но без «малинного» аромата, отличались сорта Tadmor, Chemainus, Glen Ample, Cascade Delight, Cowichan, Benefis, Glen Magna.
малина (Rubus), зимостойкость, болезни, компоненты продуктивности, урожайность, прочность плодов, срок созревания, вкус
Введение. До недавнего времени основное производство малины как в нашей стране, так и за рубежом было сосредоточено в личных подсобных хозяйствах. Большой промышленный потенциал, а также высокий экономический статус малины, наряду с повышенным спросом на свежую продукцию, стали причиной расширения посадок этой культуры и отрасли ягодоводства в целом [1]. Повышение эффективности промышленного выращивания малины создает предпосылки для совершенствования технологий возделывания и послеуборочного хранения, а также ставит перед селекционерами задачи по созданию новых сортов, которые отвечают современным требованиям производства и потребителя [2].
В связи с этим ученым пришлось пересмотреть программы селекции малины. Производителям необходимы сорта с повышенными физико-механическими свойствами плодов, такими как плотная структура и сцепление костянок, прочность и послеуборочная лежкость плодов [3]. Кроме того, растет спрос на плоды с увеличенным содержанием антоцианов, фенолов, эллаговой кислоты, аскорбиновой кислоты и других биологически активных веществ [4].
Современные программы селекции малины в разных странах имеют как общие, так и специфические цели, однако высокая урожайность, повышение качества плодов, устойчивость к абиотическим и биотическим стрессорам, пригодность для различных технологий возделывания – ключевые в большинстве из них [1].
Для достижения поставленных задач зарубежные ученые активно включают в скрещивания геноплазму дикорастущих видов малины, что привело к определенным результатам в создании качественно нового сортимента [5]. Так, новые высокопродуктивные и технологичные сорта малины Alice, Waimea, Cowichan, Chemainus, Benefis, Polka, Laszka, Radziejowa, Sokolica и др. содержат в своей родословной геноплазму Rubus sumatranus, R. pileatus, R. occidentalis, R. crataegifolius, R. rosifolius [6]. Некоторые из этих сортов успешно выращивают на юге нашей страны. Однако, как они реализуют свой потенциал в условиях средней полосы России малоизвестно.
Цель исследований – выявление селекционного потенциала интродуцированных сортов малины различного генетического и географического происхождения.
Условия, материалы и методы. Эксперименты выполняли в 2018–2022 гг. на коллекционном участке Кокинского опорного пункта Федерального научного центра садоводства (Брянская обл.). В исследования было включено 17 сортов малины зарубежной селекции различного эколого-географического происхождения: Laszka, Benefis, Sokolica, Radziejowa (Польша), Мария, Феномен (Украина), Valentina, Octavia (Англия), Glen Ample, Glen Magna (Шотландия), Anne, Cascade Delight (США), Cowichan, Chemainus (Канада), Услада (Республика Беларусь), Рубин Болгарский (Болгария), Tadmor (Новая Зеландия). В качестве контроля выбран сорт Лавина позднего срока созревания собственной селекции.
При выращивании малины использовали шпалерную технологию без укрытия стеблей на зиму и применения химических средств защиты растений. Междурядья содержали по паровой системе. Растения размещали по схеме 3,0×0,5 м. Для учета хозяйственно-ценных признаков отбирали не менее 5-и типичных растений.
Почва – серая лесная, представлена средними и тяжёлыми суглинками. Подстилающая порода – лессовидные суглинки, достаточно проницаемые для воды и воздуха. Содержание гумуса (ГОСТ 26213-2021) – 3,4…4,1%, подвижных форм фосфора и калия (ГОСТ 54650-2011) – 26…34 и 9,7…14,2 мг/
Работу выполняли согласно Программе и методике сортоизучения плодовых, ягодных и орехоплодных культур [7]. Оценку зимостойкости растений проводили в полевых условиях по 6-и балльной шкале, где 0 баллов – побеги и почки не подмерзли; 1 балл – незначительно подмерзли верхушки побегов; 2 балла – побеги и почки вымерзли на 25 %; 3 балла – побеги и почки вымерзли на 50 %; 4 балла – побеги и почки вымерзли на 75 %; 5 баллов – побеги и почки вымерзли полностью. После чего сорта ранжировали по группам: высокозимостойкие (до 1 балл подмерзания), зимостойкие (2 балла подмерзания), среднезимостойкие (3 балла подмерзания), слабозимостойкие (4 балла подмерзания) и не зимостойкие (5 баллов подмерзания).
Поражение болезнями оценивали в период их максимального проявления (август–сентябрь) по 6-и балльной шкале, где 0 – поражение отсутствует; 1 – поражение очень слабое – единичные пятна на побегах и листьях; 2 слабое поражение – до 10 % побегов, листьев; 3 – среднее поражение – до 25 % побегов и листьев, имеются рассеянные поражения с отдельными небольшими пятнами множественных некрозов; 4 – сильное поражение – сильно поражены до 50 % листьев и побегов; 5 – очень сильное поражение – сильно поражены более 50 % побегов и листьев.
Продолжительность плодоношения определяли по количеству дней от первого до последнего сбора ягод. Урожайность учитывали по фактической продуктивности в пересчете на 1 га. Прочность плодов определяли с использованием настольных весов марки ВР-04МС-2-БР путем создания давления на плоды до появления первой капли сока. Результаты регистрировали по цифровым показаниям прибора в граммах и переводили значения в международные единицы – Ньютоны. Усилие отрыва измеряли с помощью пистолета-динамометра. Вкусовые достоинства определяли путем дегустационной оценки и отмечали в баллах от 1 до 5, где 5 – вкус отличный, десертный, с ароматом.
Статистическую обработку результатов проводили методом дисперсионного анализа [8] с использованием надстройки AgStat к программе Microsoft Excel.
Умеренно-континентальный климат Брянской области в целом подходит для выращивания малины, однако в период исследований погодные условия сильно различались. Сумма активных температур варьировала от 2390 °С в 2020 г. до 2716 °С в 2018 г. (табл. 1). Резких перепадов температуры в позднеосенний период не наблюдали, но в отдельные годы в январе она опускалась до -24,0…-26,5 °С.
Таблица 1 – Метеорологические показатели в период исследований
|
Показатель |
2018 г. |
2019 г. |
2020 г. |
2021 г. |
2022 г. |
|
Сумма активных температур, оС |
2716 |
2422 |
2390 |
2508 |
2514 |
|
Минимальная температура (зимой), оС |
-23,0 |
-24,0 |
-8,7 |
-26,5 |
-22,0 |
|
Максимальная температура (летом), оС |
38,0 |
34,0 |
29,4 |
33,7 |
31,9 |
|
Сумма осадков, мм (за год) |
525 |
502 |
572,8 |
971 |
1158 |
|
Сумма осадков, мм (апрель-август) |
297 |
321 |
274 |
524 |
555 |
|
ГТК (апрель–август) |
1,24 |
1,31 |
1,44 |
2,39 |
1,84 |
Температурный режим в весенне-летний период благоприятствовал цветению и формированию урожая, но избыточное увлажнение в 2021 г. (ГТК=2,39) и 2022 г. (ГТК=1,84) оказывало сильное влияние на его качество.
Результаты и обсуждение. Одним из важнейших аспектов, который определяет адаптивные характеристики садовых растений, считают условия перезимовки [9]. Оценка интродуцированных сортов малины по полевой зимостойкости за годы исследований позволила разделить их на несколько групп. В первую вошли высокозимостойкие сорта Услада, Cascade Delight, Феномен и контрольный сорт Лавина, повреждение которых в разные годы не превышало 1,0 балла. Группу зимостойких (повреждение 1,5…2,0 балла) составили Laszka, Chemainus, Мария. У них отмечали гибель до 20 % почек на стеблях (табл. 2). Вследствие высокой регенерационной способности они могли формировать урожай на средней части побегов.
Таблица 2 – Группировка сортов малины по степени зимостойкости (среднее за 2018–2022 гг.)
|
Высокозимостойкие (повреждения до 1,0 балла) |
Зимостойкие (повреждения до 2,0 баллов) |
Среднезимостойкие (повреждения до 3,0 баллов) |
Слабозимостойкие (повреждения до…4,0 баллов) |
|
Лавина (к), Услада, Cascade Delight, Феномен |
Laszka, Chemainus, Мария |
Валентина, Sokolica, Radziejowa, Анна, Cowichan, Octavia, Benefis, Рубин Болгарский |
Tadmor, Glen Ample, Glen Magna |
Наиболее многочисленной оказалась группа среднезимостойких сортов. В неё вошли Валентина, Рубин Болгарский, Анна, Sokolica, Radziejowa, Cowichan, Octavia, Benefis. Максимальная степень их подмерзания (2,7…3,0 балла) отмечена в зиму 2020–2021 гг., когда в январе среднесуточные температуры находились в пределах -17,7…-20,2 оС в течение 5-и дней при минимальных значениях в ночные часы -26,5 оС.
Сильному влиянию зимних повреждающих факторов подвергались сорта Tadmor, Glen Ample, Glen Magna. Их стебли в отдельные зимы подмерзали на 2/3 высоты и урожай формировался только на нижней части.
Таким образом, промышленное выращивание сортов Валентина, Sokolica, Radziejowa, Анна, Cowichan, Octavia, Benefis, Рубин Болгарский, Tadmor, Glen Ample, Glen Magna в юго-западной части Нечерноземной зоны России в открытом грунте без укрытия стеблей на зиму не рекомендуется.
Погодные условия периода вегетации в 2018, 2020, 2021 и 2022 гг. были катализатором для активного развития грибных болезней, когда период массового созревания плодов (II…III декада июля) проходил при повышенных температурах и избыточном увлажнении. В эти годы симптомы антракноза (Gloeosporium venetum Speg.) и септориоза (Septoria rubi West.) нередко проявлялись не только на листовых пластинках малины, но и на черешках листьев и даже на побегах, особенно в нижней и средней их части. Среди изученного сортимента не обнаружено иммунных к пятнистостям сортов. Наибольшую устойчивость к антракнозу и септориозу не зависимо от погодных условий проявили сорта Sokolica, Radziejowa.
Результаты многолетнего изучения интродуцированных сортов по устойчивости к грибным болезням позволили ранжировать их на три группы (табл. 3). Наибольшее количество генотипов вошли в группы среднеустойчивых (поражение 1,6…2,5 балла) и восприимчивых (поражение более 2,5 баллов). Сорта Лавина (к), Рубин Болгарский, Tadmor, Octavia, Мария, Anne, Cowichan и Феномен в условиях оптимального соотношения тепла и влаги можно выращивать без применения фунгицидов против пятнистостей, так как поражение в период созревания плодов не превышает 1,5 баллов. Генотипы, вошедшие в группу восприимчивых, ежегодно поражались антракнозом и септориозом более чем на 2,5 балла.
Таблица 3 – Группировка сортов малины по степени устойчивости к болезням (среднее за 2018–2022 гг.)
|
Болезнь |
Устойчивые (поражение до 1,5 баллов) |
Среднеустойчивые (поражение 1,6-2,5 балла) |
Восприимчивые (поражение более 2,5 баллов) |
|
Пятнистости (Gloeosporium venetum Speg. + Septoria rubi West.) |
Sokolica, Radziejowa |
Лавина, Рубин Болгарский, Tadmor, Octavia, Мария, Anne, Cowichan, Феномен |
Laszka, Valentina, Chemainus, Glen Ample, Cascade Delight, Benefis, Glen Magna, Услада |
|
Didymella applanata Sass. |
Лавина, Glen Ample, Sokolica, Radziejowa, Cowichan |
Рубин Болгарский, Laszka, Cascade Delight, Octavia, Chemainus, Феномен, Tadmor, Glen Magna, Benefis |
Мария, Valentina, Anne, Услада |
|
Botrytis cinerea Pers. |
Laszka, Tadmor, Chemainus, Sokolica, Radziejowa, Glen Ample, Cascade Delight, Octavia |
Рубин Болгарский, Лавина, Мария, Cowichan, Феномен, Glen Magna |
Benefis, Valentina, Anne, Услада |
Поражение дидимеллой (Didymella applanata Sass.) наблюдали у всех исследуемых сортов ежегодно, степень проявления болезни варьировала в зависимости от погодных условий. Так, повышенный температурный режим, наряду с обилием осадков в период вегетации 2021 и 2022 гг., способствовали более раннему (август) и интенсивному проявлению болезни, тогда как умеренное количество осадков с оптимальными температурами в 2018–2019 гг. ограничивали распространение патогена. В среднем, за период исследований наибольшую группу составили среднеустойчивые сорта Рубин Болгарский, Laszka, Cascade Delight, Octavia, Chemainus, Феномен, Tadmor, Glen Magna и Benefis. Степень поражения у них проявлялась в виде значительных пятен на нижней части побегов и оценивалась в 1,6…2,5 балла. Следует учитывать, что у таких сортов, как Tadmor и Лавина, побеги имеют темную окраску и признаки поражения пурпуровой пятнистостью трудноотличимы невооруженным глазом.
Восприимчивыми к патогену оказались сорта Мария, Valentina, Anne, Услада. Первые признаки поражения у них отмечали уже во второй декаде июля в виде мелких пятен, а к периоду наибольшего проявления болезни (II-III декада августа) они разрастались до крупных очагов и в отдельные годы степень поражения достигала 3 баллов.
Наибольшую устойчивость к Didymella applanata Sass. за годы исследований проявляли сорта Лавина, Glen Ample, Sokolica, Radziejowa, Cowichan. Поражение отмечали в виде небольших по величине пятен на нижней части побегов и не превышало 1,5 баллов.
Серьезную опасность для малины представляет серая гниль плодов (Botrytis cinerea). В эпифитотийные сезоны и при отсутствии защитных мероприятий она может снижать урожай от 40 до 80 % [10]. У зараженных плодов резко сокращается период послеуборочной лежкости.
Относительно устойчивыми к ботритиозу были сорта, отличающиеся повышенной прочностью плодов – Laszka, Tadmor, Chemainus, Sokolica, Radziejowa, Glen Ample, Cascade Delight, Octavia. Симптомы поражения у них отмечали лишь на перезревших плодах. Наиболее восприимчивыми оказались сорта с мягкими плодами (Benefis, Услада, Valentina, Anne). Ежегодно доля зараженных плодов у них составляла 25…30 %. К группе среднеустойчивых отнесены сорта Рубин Болгарский, Лавина, Мария, Cowichan, Феномен, Glen Magna. В сезоны с умеренной влагообеспеченностью степень их поражения снижалась и количество нетоварных плодов сокращалось.
Таким образом, к источниками высокой полевой устойчивости к комплексу патогенов (антракноз, септориоз, дидимелла, ботритиоз) отнесены сорта Sokolica, Radziejowa, незначительно поражающиеся даже в эпифитотийные сезоны.
Для продления срока потребления свежих ягод малины необходим подбор технологичных сортов с разными сроками созревания. На сегодняшний день основу районированного сортимента составляют сорта среднего срока созревания и наблюдается недостаток ранних и поздних сортов малины [1]. В связи с этим необходим поиск источников ранне- и позднеспелости.
За исследуемый период погодные условия складывались таким образом, что даты наступления фенологических фаз цветения и плодоношения сильно варьировали по годам, что отразилось на средних показателях. Так, пониженные температуры и обилие осадков в мае 2022 г. задерживали наступление фенофаз в среднем на 12…14 дней и, наоборот, повышенный температурный режим весенних месяцев 2019 г. способствовал более раннему и дружному цветению.
В среднем за период исследований ранним созреванием урожая характеризовался сорт Услада, в отдельные годы его плодоношение начиналось в конце июня (рис. 1). Сорта Рубин Болгарский и Laszka отнесены к группе среднего срока созревания. Остальные генотипы начинали созревать со II декады июля, что соответствует среднепозднему сроку. Нередко их плодоношение заканчивалось с началом сбора плодов ремонтантной малины (1 декада августа). Это позволяет, ряд изученных зарубежных сортов малины, сбор урожая у которых заканчивается 1…7 августа, рекомендовать для использования в селекции по созданию поздносозревающих форм.
Одним из требований к сортам пригодным к механизированной уборке – дружность созревания плодов. Для минимального повреждения стеблей малины рабочими органами уборочных машин необходимы генотипы, урожай которых может быть убран за 3…4 сбора. Продолжительность плодоношения исследуемых сортов находилась на уровне от 12 до 20 дней, то есть 5…9 сборов, при этом варьирование по годам, в зависимости от погодных условий и сорта, в среднем составляло ±2 сбора, то есть 5…7 дней. Относительно сжатый период ежегодно отмечали у сортов Valentina, Anne и Феномен. В благоприятные годы с оптимальным соотношением тепла и влаги их урожай может быть убран за 5…6 подходов. Плоды сортов Laszka, Glen Ample, Sokolica, Glen Magna, Cascade Delight, Octavia характеризовались неравномерным созреванием, уборка урожая проходила за 7…9 сборов.
Рис. 1 – Продолжительность плодоношения зарубежных сортов малины, дней (среднее за 2018–2022 гг.)
Важнейший показатель ценности сорта – продуктивность. Изучение сортов зарубежной селекции показало сильные различия по основным ее компонентам.
У малины все почки на стебле потенциально плодовые и могут образовывать латералы [11]. Однако в виду недостаточной зимостойкости и восприимчивости к патогенам большинства интродуцированных сортов, число плодовых веточек было значительно меньше (в среднем на 13,2 шт.) общего числа узлов на стебле и располагались они преимущественно в средней части. За период исследований только сорт Услада и контрольный сорт Лавина образовывали более 20 латералов на стебель (табл. 4). Самое низкое их число отмечено у сорта Tadmor – 9,3 шт./стебель, при общем количестве узлов на стебель 37 шт. В виду его недостаточной зимостойкости латералы располагались только в приземной зоне, преимущественно зимующей под толщей снежного покрова.
Таблица 4 – Компоненты продуктивности зарубежных сортов малины (среднее за 2018–2022 гг.)
|
Сорт |
Число латералов, шт. |
Число ягод на латерал, шт. |
Масса ягод, г |
||||
|
Хср.±m |
V, % |
Хср.±m |
V, % |
Хср.±m |
V, % |
max |
|
|
Лавина (к) |
22,0±4,2 |
19,0 |
13,6±1,5 |
11,2 |
3,7±0,4 |
9,6 |
5,3 |
|
Рубин Болгарский |
16,2±1,6 |
10,1 |
11,2±1,5 |
13,2 |
3,6±0,5 |
7,8 |
6,3 |
|
Laszka |
16,2±1,1 |
6,8 |
9,2±2,6 |
28,1 |
4,4±0,3 |
4,8 |
6,9 |
|
Tadmor |
9,3±3,2 |
24,1 |
8,3±1,2 |
13,9 |
4,2±0,5 |
7,8 |
6,6 |
|
Valentina |
15,7±0,6 |
2,9 |
10,0±2,0 |
20,0 |
2,7±0,3 |
6,0 |
4,2 |
|
Chemainus |
14,3±2,1 |
10,8 |
12,7±2,5 |
17,2 |
4,2±0,2 |
2,5 |
6,2 |
|
Sokolica |
16,3±1,5 |
8,8 |
11,0±2,7 |
24,1 |
4,2±0,4 |
6,0 |
6,7 |
|
Radziejowa |
16,0±2,7 |
13,9 |
10,0±1,0 |
10,0 |
4,5±0,4 |
5,7 |
6,3 |
|
Glen Ample |
16,2±3,9 |
24,1 |
12,4±2,3 |
18,6 |
3,9±0,3 |
5,0 |
6,6 |
|
Cascade Delight |
16,6±2,3 |
19,9 |
10,4±1,8 |
17,5 |
3,5±0,3 |
5,1 |
6,2 |
|
Octavia |
18,2±1,9 |
10,6 |
11,2±1,9 |
17,2 |
3,1±0,3 |
4,8 |
5,7 |
|
Мария |
18,6±2,2 |
10,6 |
10,4±1,7 |
16,1 |
3,6±0,2 |
3,2 |
6,4 |
|
Anne |
15,0±2,0 |
13,3 |
7,7±0,6 |
7,5 |
3,5±0,3 |
4,8 |
5,3 |
|
Феномен |
18,0±3,1 |
18,1 |
12,7±1,6 |
13,5 |
3,8±0,3 |
4,2 |
6,5 |
|
Cowichan |
17,6±4,1 |
23,9 |
10,0±0,8 |
8,5 |
3,9±0,4 |
6,7 |
6,1 |
|
Benefis |
13,7±1,5 |
11,2 |
10,7±0,6 |
5,4 |
3,8±0,4 |
6,0 |
6,7 |
|
Glen Magna |
14,7±2,3 |
13,1 |
13,3±1,5 |
11,5 |
4,2±0,6 |
8,2 |
6,7 |
|
Услада |
20,5±1,3 |
6,3 |
9,5±1,3 |
13,6 |
2,7±0,5 |
9,3 |
5,2 |
|
НСР05 |
4,4 |
- |
2,7 |
- |
0,6 |
- |
0,7 |
Число генеративных образований на плодовой веточке находится в тесной положительной корреляции с урожайностью. Потенциал многоплодности малины велик, однако воздействие окружающей среды (условия опыления, поражение патогенами и др.) зачастую приводит к снижению фактического выхода созревших ягод [11]. Так, за годы исследований, не выявлено сортов с высокой многоплодностью латералов (табл. 3). Кроме того, большинство генотипов по величине этого показателя были подвержены влиянию погодных условий (V>10 %).
Наибольшее число ягод на плодовую веточку формировали контрольный сорт Лавина (13,6 шт.), а также сорта Glen Magna (13,3 шт.), Chemainus и Феномен (12,7 шт.). Из-за сильного ослабления растений в зимний период сорта Tadmor, Cowichan, Laszka, Anne образовывали латералы с 7…10 ягодами. Сорт Услада, несмотря на хорошее общее состояние растений, формировал не более 10…11 ягод на латерал даже в благоприятные годы.
Известно, что масса ягод малины контролируется генотипом и может варьировать в зависимости от погодных условий [11]. Все, без исключения, изученные сорта по средней массе ягод проявляли высокую степень гомеостатичности (V<10 %). Кроме того, большинство из них, включая контрольный сорт Лавина, вошли в группу крупноплодных (средняя масса ягоды 3,6 г и более). Плоды среднего размера (2,7…3,5 г) отмечали у сортов Valentina, Услада, Cascade Delight, Octavia, Anne.
По компонентам продуктивности не выделено комплексных источников высокого их проявления, однако сорта Laszka, Tadmor, Chemainus, Sokolica, Radziejowa, Glen Ample, Феномен, Cowichan, Benefis, Glen Magna представляют интерес в качестве исходных форм в селекции на повышение уровня крупноплодности. Средняя масса плодов у них за период исследований составила 3,8…4,4 г, что превышает показатели контрольного сорта Лавина на 0,1…0,7 г.
Средняя урожайность интродуцированных сортов малины за годы исследований была ниже, чем у контрольного (рис. 2). Это связано не только с погодными условиями, но и с тем, что их генетический потенциал не может быть реализован в виду низкой адаптивности к юго-западной части Центрального региона России. Более того, отмечено, что урожай у интродуцированных сортов формировался благодаря крупноплодности при прочих компонентах продуктивности гораздо ниже показателей контрольного сорта (Tadmor, Chemainus, Sokolica, Radziejowa, Glen Ample). Это согласуется с результатами других исследователей о том, что крупноплодность тесно коррелирует с урожайностью [12]. По результатам оценки продуктивности, в расчете на 1 га, сорта Valentina, Anne, Услада, относящиеся к группе среднеплодных, формировали урожайность 2,2…2,8 т/га при сильной вариабельности величины этого показателя по годам (V>30 %), в то время, как средняя урожайность контрольного сорта Лавина составила 7,4 т/га при высокой гомеостатичности. Таким образом, закладка промышленных насаждений малины перечисленными сортами зарубежной селекции в условиях средней полосы России не гарантирует получения стабильных и высоких урожаев.
Рис. 2 – Урожайность зарубежных сортов малины (средняя за 2018–2022 гг.).
Главные лимитирующие параметры пригодности сорта к машинной уборке урожая – прочность плодов и усилие отрыва ягод от плодоложа. Прочность даже в неблагоприятных условиях окружающей среды должна быть выше 7,0 Н [7]. В наших исследованиях сортов с высокой прочностью плодов не выявлено. Большинство из них формировали плоды с усилием раздавливания 4,8…5,9 Н. В отдельные годы у сортов Laszka, Tadmor, Sokolica, Chemainus, Cascade Delight и Octavia прочность плодов превышала пороговые значения, однако средние величины этого показателя у них были равны 6,2…6,8 Н, что превышает показатели контрольного сорта Лавина на 0,5…1,1 Н (табл. 5), но механизированная уборка продукции таких сортов возможна только в сухие сезоны.
Таблица 5 – Некоторые хозяйственно-ценные показатели плодов малины (среднее за 2018–2022 гг.)
|
Сорт |
Прочность, Н |
Усилие отрыва, Н |
Вкус, балл |
||
|
Хср.±m |
V, % |
Хср.±m |
V, % |
||
|
Лавина (к) |
5,7±0,4 |
7,3 |
0,6±0,2 |
20,2 |
3,9 |
|
Рубин Болгарский |
3,3±0,4 |
12,6 |
0,8±0,2 |
16,5 |
3,9 |
|
Laszka |
6,4±0,6 |
8,8 |
0,6±0,2 |
14,7 |
3,8 |
|
Tadmor |
6,8±0,7 |
9,6 |
0,6±0,2 |
13,5 |
4,0 |
|
Valentina |
2,6±0,7 |
26,7 |
0,3±0,1 |
18,2 |
4,5 |
|
Chemainus |
6,4±0,7 |
10,1 |
0,5±0,2 |
21,5 |
4,3 |
|
Sokolica |
6,7±0,6 |
9,0 |
0,5±0,2 |
14,8 |
3,7 |
|
Radziejowa |
5,9±0,5 |
8,0 |
0,5±0,1 |
10,0 |
3,8 |
|
Glen Ample |
5,7±0,6 |
10,8 |
0,6±0,2 |
11,2 |
4,3 |
|
Cascade Delight |
6,4±0,7 |
11,2 |
0,6±0,1 |
10,1 |
4,3 |
|
Octavia |
6,2±0,7 |
11,8 |
0,7±0,1 |
4,1 |
3,8 |
|
Мария |
4,8±0,4 |
8,5 |
0,8±0,1 |
7,9 |
4,3 |
|
Anne |
3,8±0,5 |
12,0 |
0,5±0,1 |
12,4 |
4,5 |
|
Феномен |
5,5±0,8 |
14,1 |
0,7±0,1 |
14,2 |
3,8 |
|
Cowichan |
4,9±0,8 |
15,5 |
0,7±0,1 |
9,8 |
4,0 |
|
Benefis |
5,1±0,7 |
14,4 |
0,5±0,1 |
6,0 |
4,3 |
|
Glen Magna |
5,5±0,6 |
11,0 |
0,9±0,1 |
7,1 |
4,0 |
|
Услада |
3,7±0,4 |
10,1 |
0,5±0,1 |
14,8 |
4,5 |
|
НСР05 |
0,6 |
- |
0,2 |
- |
0,2 |
Мягкими плодами не зависимо от погодных условий характеризовались сорта Рубин Болгарский, Услада, а также желтоплодные сорта Valentina и Anne.
Согласно общепринятой методике [7], оптимальное усилие отрыва ягод от плодоложа должно находиться в пределах 0,7…1,2 Н. Однако в последние годы требования производителей и потребителей к качеству плодов изменились. В связи с этим на основе литературных источников [13] и собственных наблюдений мы скорректировали модель «идеального» сорта малины, согласно которой усилие отрыва ягод от плодоложа должно составлять 0,3…0,6 Н. Таким требованиям отвечают две трети сортов изученного сортимента. При их машинной уборке будет обеспечена максимальная полнота съема. Усилие отрыва 0,7…0,9 Н, которое не гарантирует полного отделения плодов, например, при встряхивании, выявлено у сортов Рубин Болгарский, Octavia, Мария, Феномен, Cowichan и Glen Magna. Таким образом, по результатам изучения механических свойств плодов, для машинной уборки урожая подходят сорта Laszka, Tadmor, Sokolica, Chemainus, Cascade Delight. В сезоны с оптимальным соотношением тепла и влаги у них будет обеспечиваться максимальная полнота съема плодов при минимальном их повреждении.
По вкусовым достоинствам выделились желтоплодные сорта Valentina, Anne, а также красноплодный сорт Услада с дегустационной оценкой 4,5 балла. Плоды хорошего вкуса (4,0…4,3 балла) с оптимальным соотношением сладости и кислоты, но без ярко выраженного «малинного» аромата характерны для сортов Tadmor, Chemainus, Glen Ample, Cascade Delight, Cowichan, Benefis, Glen Magna. Посредственный вкус (3,7…3,9 балла) с преобладанием кислоты отмечен у плодов сортов Рубин Болгарский, Laszka, Sokolica, Radziejowa, Octavia, Феномен и контрольного сорта Лавина.
Выводы. Промышленное возделывание большинства изученных зарубежных сортов малины в условиях средней полосы России не целесообразно в виду их низкой адаптивности к повреждающих факторам холодного времени года.
Многолетнее изучение интродуцированного сортимента в полевых условиях позволяет рекомендовать для селекции на повышение зимостойкости – сорта Услада, Cascade Delight, Феномен, повреждение которых после перезимовки ежегодно составляет не более 1,0 балла.
В селекции на устойчивость к комплексу патогенов целесообразно использовать сорта Sokolica, Radziejowa, проявляющие высокую полевую устойчивость к патогенам с поражением до 1,5 баллов.
Поздним сроком созревания характеризуются сорта Tadmor, Valentina, Chemainus, Sokolica, Radziejowa, Glen Ample, Cascade Delight, Octavia, Мария, Anne, Феномен, Cowichan, Benefis, Glen Magna, способные плодоносить до начала созревания плодов ремонтантной малины (август).
Источниками крупноплодности могут служить сорта Laszka, Tadmor, Chemainus, Sokolica, Radziejowa, Glen Ample, Феномен, Cowichan, Benefis, Glen Magna со средней массой плодов 3,8…4,4 г.
В селекцию на улучшение механических свойств ягод можно вовлекать сорта Laszka, Tadmor, Sokolica, Chemainus, Cascade Delight, способные формировать плоды повышенной прочности (6,2…6,8 Н) с оптимальным усилием отрыва 0,5…0,6 Н.
1. Биохимический состав ягод малины ремонтантной в условиях Предбайкалья / Е. Н. Киселева, М. А. Раченко, О. Ф. Жилкина и др. // Вестник российской сельскохозяйственной науки. 2021. №6. С. 50-53. doi: doi:https://doi.org/10.30850/vrsn/2021/6/50-53.
2. Наумова Н.Л., Бец Ю.А. Изучение пищевой ценности вяленых ягод клюквы, малины, земляники // Вестник КрасГАУ. 2022. № 10 (187). С. 179-186. doi:https://doi.org/10.36718/1819-4036-2022-10-179-186
3. Евдокименко С.Н. Оценка зарубежных сортов ремонтантной малины для использования в производстве и селекции // Садоводство и виноградарство. 2021. №4. С. 5-12. doi:https://doi.org/10.31676/0235-2591-2021-4-5-12
4. Евдокименко С. Н., Подгаецкий М. А. Современное состояние и перспективы селекции малины // Садоводство и виноградарство. 2022. № 4. С. 5-15. doi:https://doi.org/10.31676/0235-2591-2022-4-5-15.
5. Towards smart and sustainable development of modern berry cultivars in Europe / E. Senger, S. Osorio, K. Olbricht, et al. // Plant J. 2022. Vol. 111. P. 1238-1251. doi:https://doi.org/10.1111/tpj.15876.
6. Евдокименко С.Н. Поиск и создание родительских форм малины ремонтантного типа для совершенствования её сортимента // Садоводство и виноградарство. 2020. № 1. С. 10-16. doi:https://doi.org/10.31676/0235-2591-2020-1-10-16
7. Orzeł A., Simlat M., Danek J. Directions in raspberry and blackberry breeding program conducted in NIWA Berry Breeding Ltd., Brzezna, Poland // Acta Hortic. 2016. Vol. 1133. P. 29-34. doi:https://doi.org/10.17660/ActaHortic.2016.1133.5.
8. Mercati F, Sunseri, F. Genetic Diversity Assessment and Marker-Assisted Selection in Crops // Genes. 2020. No. 11. Article 1481. URL: https://www.mdpi.com/2073-4425/11/12/1481 (дата обращения: 17.10.2023). doi:https://doi.org/10.3390/genes11121481.
9. Okie W. R. Register of new fruit and nut varieties // HortScience. 2004. Vol. 39. No. 6. P. 1509-1523.
10. Программа и методика сортоизучения плодовых, ягодных и орехоплодных культур / под ред. Е. Н. Седова, Т. П. Огольцовой. Орёл: Изд-во Всероссийский научно-исследовательский институт селекции плодовых культур, 1999. 608 с.
11. Доспехов Б. А. Методика полевого опыта. М.: Альянс, 2011. 352 с.
12. Ozherelieva Z. E., Lupin M. V., Bogomolova N. I. Study of Raspberry Genotypes by Biologically Valuable Traits under Conditions of Central Russia // Agronomy. 2022. Vol. 12. No. 3. Article 630. URL: https://www.mdpi.com/2073-4395/12/3/630 (дата обращения 17.10.2023). doi:https://doi.org/10.3390/agronomy12030630.
13. Зейналов А. С. Атлас-справочник основных вредителей и болезней ягодных культур и мер борьбы с ними: монография. М.: ООО «Агролига», 2016. 240 с.
14. Жидёхина Т. В. Промышленный сортимент малины и его продуктивность в Черноземье // Вестник КрасГАУ. 2015. № 10 (109). С. 131-135.
15. Ançay A., Carlen C., Christ B. Optimization of long-cane red raspberry production by the control of fruiting lateral number // Acta Hortic. 2020. Vol. 1277. P. 191-194. doi:https://doi.org/10.17660/ActaHortic.2020.1277.27.
16. Rabcewicz J., Danek J. Evaluation of mechanical harvest quality of primocane raspberries // Journal of Fruit and Ornamental Plant Research. 2010. Vol. 18. No. 2. P. 239-248.
