Describes the method of determining the concentration of ethanol in the liquid distillery grains, which are complex dispersed system. The dispersion phase liquid distillery stillage is a colloid-based multicomponent solution containing ethanol and water.
ethanol, distillery grains, concentration, technique.
УДК 66. 047
Метод определения содержания этилового спирта
в послеспиртовой барде
Method for determination of content of ethanol in distillery grains
Пахомова Ю.В., к.т.н., доц.
ФГБОУ ВПО «Тамбовский государственный технический университет»
Россия, Тамбов
Елизарова В.А., магистрант
ФГБОУ ВПО «Тамбовский государственный технический университет»
Россия, Тамбов
Хатунцева Е.А., магистрант
ФГБОУ ВПО «Тамбовский государственный технический университет»
Россия, Тамбов
DOI: 10.12737/6853
Аннотация: Представлено описание метода определения концентрации этилового спирта в жидкой послеспиртовой барде, являющейся сложной дисперсной системой. Дисперсионная фаза жидкой послеспиртовой барды представляет собой коллоид на основе многокомпонентного раствора, содержащего этиловый спирт и воду.
Summary: Describes the method of determining the concentration of ethanol in the liquid distillery grains, which are complex dispersed system. The dispersion phase liquid distillery stillage is a colloid-based multicomponent solution containing ethanol and water.
Ключевые слова: этиловый спирт, барда, концентрация, методика.
Keywords: ethanol, distillery grains, concentration, technique.
Эффективность работы спиртового завода, построенного по классической трех-четырех колонной схеме косвенного действия, в значительной мере зависит от правильности работы бражной колонны. Правильная работа бражной колонны позволяет получать бражной дистиллят с высоким содержанием этилового спирта, что позволяет, например, уменьшить удельную тепловую нагрузку на эпюрационнную колонну. Также правильная работа бражной колонны позволяет сократить расход барды и минимизировать потери этилового спирта с послеспиртовой бардой [1]. В идеале содержание этилового спирта в жидкой послеспиртовой барды, выходящей из бражной колонны, должно быть нулевым.
1. Pakhomov, A.N. Vozmozhnosti povysheniya energoeffektivnosti utilizatsii zhidkoy poslespirtovoy bardy/ A.N. Pakhomov, E.A. Il´in, A.V. Balandina, L.A. Kozlova, E.A. Khatuntseva//Nauka v tsentral´noy Rossii. - 2013. - № 5S. ¬¬-¬ S. 14-17.
2. Pakhomov, A.N. Analiz svoystv zhidkoy poslespirtovoy bardy/ A.N. Pakhomov, R.Yu. Banin, I.G. Eliseeva, E.A. Chernykh//Nauka v tsentral´noy Rossii. - 2013. - T. 2., № 2S. - S. 57-60.
