LDR 22458nam#a2201165#i#450# 001 2636 005 20240302090927.6 008 _ 20221214d2022####ek#y0rusy0150####ca 020 ## _$a978-5-369-02098-2 044 ## _$axxu 080 ## _$aДомашняя птица. 636.5 100 #1 _$aОколелова, Тамара Михайловна _$aНаучно-внедренческий центр «Агроветзащита» 100 #1 _$aЕнгашев, Сергей Владимирович _$aНаучно-внедренческий центр «Агроветзащита» 100 #1 _$aЕнгашева, Екатерина Сергеевна _$aНаучно-внедренческий центр «Агроветзащита» 100 #1 _$aЛаптев, Георгий Юрьевич _$aООО "Биотроф" 100 #1 _$aНовикова, Наталья Ивановна _$aООО "Биотроф" 100 #1 _$aТюрина, Дарья Георгиевна _$aООО "Биотроф" 100 #1 _$aРождественская, Татьяна Николаевна _$aФедеральное государственное бюджетное научное учреждение «Федеральный научный центр — Всероссийский научно-исследовательский институт экспериментальной ветеринарии имени К.И. Скрябина и Я.Р. Коваленко Российской академии наук» 100 #1 _$aЕгоров, Иван Афанасьевич _$aФедеральный научный центр «Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства» Российской академии наук 100 #1 _$aЕгорова, Татьяна Анатольевна _$aФедеральный научный центр «Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства» Российской академии наук 100 #1 _$aШевяков, Александр Николаевич _$aФедеральный научный центр «Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства» Российской академии наук 245 00 _$aОценка физиологического состояния птицы и качества продукции _$cМонография 260 1# _$aМосква _$bООО "Издательский Центр РИОР" _$c2022 300 ## _$a184 p. 500 ## _$aВ данном издании в краткой форме изложены критерии оценки и отбора птицы для выращивания на мясо и продуктивного использования для производства пищевых и инкубационных яиц. Прежде всего уделено внимание нормативным показателям оценки экстерьера, органов пищеварения, яйцеобразования и спермопродукции. Описан минимальный набор данных, позволяющих судить о состоянии стада. Представлены критерии оценки витаминного и минерального питания птицы. Даны ориентировочные нормативы по гематологическим, физиолого-биохимическим показателям крови, микробиому желудочно-кишечного тракта и общей резистентности птицы. Приводятся данные по качеству инкубационных, пищевых яиц, мяса всех видов птицы. Отражены возможные дефекты яиц, тушек и мяса птицы, их причины и способы профилактики. Книга предназначена для зооветеринарных специалистов, научных работников, преподавателей, аспирантов и студентов. _$aоценка физиологического состояния птицы, качество продукции, критерии оценки и отбора птицы, нормативные показатели оценки экстерьера, дефекты яиц, тушек и мяса птицы _$a10.29039/02098-2 510 0# _$aАзаубаева Г.С. Картина крови у животных и птицы. Курган: Зауралье, 2004. 168 с. 510 0# _$aАктуальные проблемы применения биологически активных веществ и производства премиксов / Т.М. Околелова, А.В. Кулаков, С.А. Молоскин и др. Сергиев Посад, 2002. 282с. 510 0# _$aАрхипов А.В. Липидное питание, продуктивность птицы и качество продуктов птицеводства. М.: Агробизнесцентр, 2007. 436 с. 510 0# _$aБессарабов Б.В., Алексеева С.А., Клетикова Л.В. Болезни птиц. М.: Зоомедлит, 2011. 396 с. 510 0# _$aБессарабов Б.В., Алексеева С.А., Клетикова Л.В. Лабораторная диагностика клинического и иммунологического статуса у сельскохозяйственной птицы. М.: Колос, 2008. 151 с. 510 0# _$aБолезни птиц / Б.Ф. Бессарабов, И.И. Мельникова, Н.К. Сушкова и др. СПб.: Лань, 2009. 446 с. 510 0# _$aБолотников И.А., Конопатов Ю.В. Физиолого-биохимические основы иммунитета сельскохозяйственной птицы. Л.: Наука, 1987. 168 с. 510 0# _$aВейцман Л.Н. Цесарки. М: Россельхозиздат, 1970. 88 c. 510 0# _$aВерещак Н.А. Оценка показателей иммунной системы и методы коррекции иммунной недостаточности у продуктивных животных и птицы в Уральском регионе: дисс. Екатеринбург, 2007. 305 с. 510 0# _$aВоспроизводительные качества петухов отцовской линии СМ5 кросса «Смена 9» / А.П. Коноплева, Д.Н. Ефимов, Е.Ю. Байковская и др. // Птицеводство. 2021. № 11. С. 16–20. 510 0# _$aГлифосат в комбикормах для птицы / Г.Ю. Лаптев, Д.Ю. Тюрина, В.Х. Меликиди и др. // Птицеводство. 2021. № 3. С. 27–30. 510 0# _$aЕгоров И.А., Андрианова Е.Н., Петросян А.Б. Органические формы микроэлементов в кормлении сельскохозяйственной птицы: методические рекомендации. Сергиев Посад, 2010. 44 с. 510 0# _$aЕлизаров Е.С. Рост органов и тканей у мясных кур. Сергиев Посад, 2002. 36 с. 510 0# _$aИммунный статус промышленной птицы на предприятиях: обзор / А.В. Дубровин, Е.А. Йылдырым, Л.А. Ильина и др. // Птицеводство. 2022. № 5. С. 49–53. 510 0# _$aИскусственное осеменение сельскохозяйственной птицы / А.П. Коноплева, Я.С. Ройтер, Т.Н. Трохолис и др. Сергиев Посад, 2021. 106 с. 510 0# _$aКамышников В.С. Справочник по клинико-биологическим исследованиям и лабораторной диагностике. М.: Медпресс-информ, 2004. 920 с. 510 0# _$aКислова И.В., Овчинникова Н.В., Комарчев А.С. Сравнительные аспекты биохимии крови птиц яичного, мясо-яичного и мясного направления продуктивности // Ветеринарная медицина. 2021. № 4. С. 52–54. 510 0# _$aКлинические и биохимические показатели крови птиц / В.А. Пономарев, В.В. Пронин, Л.В. Клетикова и др. Иваново, 2014. 288 с. 510 0# _$aКорма и ферменты / Т.М. Околелова, А.В. Кулаков, С.А. Молоскин и др. Сергиев Посад, 2001. 112 с. 510 0# _$aКочиш И.И., Слесаренко Н.А., Трояновская Л.П. Перепеловодство: проблемы и пути решения. М., 2015. 158 с. 510 0# _$aКритерии оценки физиологического состояния птицы: монография / Т.М. Околелова, С.В. Енгашев, Е.С. Енгашева и др. Алматы: Нур-Принт, 2022. 226 с. 510 0# _$aМедведев О. Глифосат в сое снова под подозрением // Комбикорма. 2019. № 4. С. 92–93. 510 0# _$aМедведев О. Глифосат и его потенциальное влияние на здоровье человека // Комбикорма. 2017. № 4. С. 61–63. 510 0# _$aМетодические рекомендации по применению Сел-Плекса в птицеводстве / Бирман Б.Я., Бойчук С.В., Бойко Н.В. и др. Минск, 2008. 8 с. 510 0# _$aМиопатии грудных мышц цыплят бройлеров / В.Е. Никитченко, Д.В. Никитченко, К.М. Кондражкина и др. // Птица и птицепродукты. 2021. № 4. С. 42–45. 510 0# _$aНаставления по оптимальному балансу электролитов в комбикормах для цыплят-бройлеров и кур-несушек / В.А. Манукян, Е.Ю. Байковская, И.А. Егоров и др. Сергиев Посад, 2020. 40 с. 510 0# _$aОбщие и специальные методы исследования крови птиц промышленных кроссов / Н.В. Садовников, Н.Д. Предыбайло, Н.А. Верещак и др. Екатеринбург; Санкт-Петербург: Уральская ГСХА, НПП «Авивак». 2009. С. 20–24; 61–68. 510 0# _$aОколелова Т., Гейнель В. Эффективность БАВ в комбикормах разного качества // Комбикорма. 2007. № 6. С. 85–86. 510 0# _$aОколелова Т., Просвирякова О., Папазян Т. Источник омега жирных кислот // Птицеводство. 2008. № 5. С. 23–26. 510 0# _$aОколелова Т., Чакаев Б., Гордиенко Т. Семена и масло рыжика в кормлении бройлеров // Птицеводство. 2013. № 1. С. 23–24. 510 0# _$aОколелова Т.М, Кулаков А.В., Молоскин С.А. Витаминно-минеральное питание сельскохозяйственной птицы. М., 2000. 78 с. 510 0# _$aОколелова Т.М. Биохимические показатели кроссов «Хайсекс», их продуктивность и качество яиц // Птицеводство. 2010. № 1. С. 33–34. 510 0# _$aОколелова Т.М. К вопросу о производстве яиц, обогащенных омега жирными кислотами // Аграрная наука: поиск, проблемы, решения: материалы Международной научно-практической конференции, посвященной 90-летию со дня рождения заслуженного деятеля науки РФ, доктора сельскохозяйственных наук, профессора В.М. Куликова. 2015. С. 138–142. 510 0# _$aОколелова Т.М. Обогащение яиц эсенциальными жирными кислотами // Сборник научных трудов ВНИТИП. Сергиев Посад, 2012. Т. 86. С. 63–71. 510 0# _$aОколелова Т.М. Обогащение яиц эсенциальными жирными кислотами // Птицеводство Казахстана: проблемы и перспективы развития: материалы Международной научно-практической конференции. 2013. С. 109–116. 510 0# _$aОколелова Т.М. Опыт обогащения яиц эссенциальными жирными кислотами // Птицеводство. 2013. № 5. С. 16–19. 510 0# _$aОколелова Т.М., Енгашев С.В. Научные основы кормления и содержания сельскохозяйственной птицы: монография. М.: РИОР, 2021. 439 с. 510 0# _$aОколелова Т.М., Енгашев С.В. Роль кормления в профилактике незаразных болезней птицы: монография. М.: РИОР, 2019. 268 с. 510 0# _$aОколелова Т.М., Енгашев С.В. Факторы, влияющие на качество скорлупы яиц // Птицеводство. 2020. № 11. С. 57–65. 510 0# _$aОколелова Т.М., Енгашев С.В., Егоров И.А. Птицеводство: Актуальные вопросы и ответы: монография. М.: РИОР, 2020. 266 с. 510 0# _$aОколелова Т.М., Енгашев С.В., Лаптев Г.Ю. Риски для птицеводства, связанные с глифосатом // Наше сельское хозяйство. 2021. № 6(254). С. 4–9. 510 0# _$aОколелова Т.М., Мансуров Р.Ш., Новиков В.А. Новый источник омега-3 жирных кислот в кормлении птицы // Птицеводство. 2012. № 4. С. 17–18. 510 0# _$aОколелова Т.М., Сергеева А.М. Витаминное питание сельскохозяйственной птицы и инкубационные качества яиц. Москва. Обзорная информация ВНИИТЭИагропром / Госагропрома СССР. М., 1988. 52 с. Сер. 37. Корма и кормление сельскохозяйственных животных. 510 0# _$aОптимальные условия для развития бройлеров // Практическое руководство для обеспечения правильного раннего выращивания бройлеров кросса «Кобб». 510 0# _$aОценка противомикробной активности АСД-2Ф / С.В. Енгашев, В.Г. Кукес, А.В. Поддубиков и др. // Инфекционные болезни. 2021. Т. 19. № 3. С. 184–187. 510 0# _$aПетрухин И.В. Фосфорно-кальциевый обмен у молодняка и кур яйценоских пород. Загорск, 1968. 18 с. 510 0# _$aПищевая и биологическая ценность мяса птицы / В.И. Фисинин, В.В. Гущин, В.С. Лукашенко и др. // Сергиев Посад. 2013. 88 с. 510 0# _$aПищевая и биологическая ценность яиц и яичных продуктов / В.И. Фисинин, В.В. Гущин, В.С. Лукашенко и др. Сергиев Посад, 2013. 28 с. 510 0# _$aПроблемы возникновения миопатий у бройлеров, выращенных на интенсивном промышленном откорме (обзор) / Д.В. Никитченко, В.Е. Никитченко, Д.В. Андрианова и др. // Птица и птицепродукты. 2020. № 3. С. 32–35. 510 0# _$aПромышленное птицеводство / Под общ. ред. академика РАН В.И. Фисинина. 2016. 534 с. 510 0# _$aРойтер Я.С. Гуси и утки. Руководство по разведению и содержанию. М., 2011. 416 с. 510 0# _$aРойтер Я.С. Цесарки. Руководство по содержанию. М., 2014. 184 с. 510 0# _$aРуководство по биологическому контролю при инкубации яиц сельскохозяйственной птицы / Л.Ф. Дядичкина, Н.С. Позднякова, О.В. Главатских и др. // Сергиев Посад, 2009. 84 с. 510 0# _$aРуководство по обучению операторов искусственного осеменения птицы / В.А. Ивашкин, Н.Н. Маркелова, О.Н. Пачина и др. Екатеринбург: Уральское аграрное издательство, 2013. 48 с. 510 0# _$aРуководство по работе с птицей мясного кросса «Смена 9» с аутосексной материнской родительской формой / Д.Н. Ефимов, А.В. Егорова, Ж.В. Емануйлова, А.В. Иванов и др. // Сергиев Посад, 2021. 96 с. 510 0# _$aРуководство по содержанию и выращиванию родительского стада кросса «Кобб». 67 с. Приложение: Развитие и кормление бройлеров. 8 с. 510 0# _$aСавченко В.С. Использование семян и жмыха льна в комбикормах для цыплят-бройлеров: автореф. дисс. … канд. сельскохозяйственных наук. Сергиев посад, 2009. 24 с. 510 0# _$aСавченко В.С., Околелова Т.М. Влияние семян льна масличного на амино- и жирнокислотный состав грудных мышц цыплят-бройлеров // Сборник научных трудов ВНИТИП. Сергиев Посад, 2010. Т. 85. С. 88–100. 510 0# _$aСелен в кормлении птицы: методические рекомендации / В.И. Фисинин, Т.М. Околелова, И.А. Егоров, Т.Т. Папазян и др. Сергиев Посад, 2005. 30 с. 510 0# _$aСелянский В.М. Анатомия и физиология сельскохозяйственной птицы. М.: Колос, 1980. 280 с. 510 0# _$aСигналы несушек: практическое руководство по содержанию яичной птицы / М. Бестман, М. Руис, Й. Хейманс и др. 120 с. 510 0# _$aСправочник ветеринарного врача птицеводческого предприятия / Н.В. Кожемяка, Ф.С. Кудрявцев, Г.А. Грошева и др. М.: Колос, 1982. 304 с. 510 0# _$aСправочник по выращиванию бройлеров Росс. 2018. 139 с. 510 0# _$aТехнология инкубации яиц сельскохозяйственной птицы / В.И. Фисинин, Л.Ф. Дядичкина, Ю.С. Голдин и др. Сергиев Посад, 2011. 88 с. 510 0# _$aТопурия Л.Ю., Садовников А.А., Топурия Г.М. Фармокоррекция иммунодефицитных состояний у животных. Оренбург: ОГАУ, 2008. 176 с. 510 0# _$aУправление производственными рисками в промышленном птицеводстве / С.В. Енгашев, Т.М. Околелова и др. М.: РИОР, 2021. 96 с. 510 0# _$aФункциональные яйцепродукты / В.К. Мазо и др. М., 2018. 268 с. 510 0# _$aЯкименко Н.Н. Иммунный статус и местная защита дыхательных путей у цыплят и ремонтного молодняка кур при мочекислом диатезе: автореф. дисс. канд. ветеринарных наук. Иваново, 2004. 19 с. 510 0# _$aBarbut S. Recent myopathies in broiler’s breast meat fillets // World’s Poult. Sci. J. 2019. Dec. Vol. 75. Iss. 4. Pp. 559–582. 510 0# _$aDohms J.E., Metz A. Stress-mechanisms of immunosuppression // Vet. Immunopathol. 1999. V. 30. № 1. Pp. 89–109. 510 0# _$aKlasing K.C. Nutrition and the immune system // Br. Poult. Sci. 2007. V. 48. № 5. Pp. 525–537. 510 0# _$aPathological changes associated with white striping in broiler breast muscles / V.A. Kuttappan, H.I. Shivaprasad et al. // Poult. Sci. 2013. Feb. Vol. 92. Iss. 2. Pp. 331–338. 510 0# _$aThe genetic basis of pectoralis major myopathies in modern broiler chicken lines / R.A. Bailey, S.F. Watson, S.F. Bilgili et al. // Poult. Sci. 2015. Dec. Vol. 94. Iss. 12. Pp. 2870–2879. 533 ## _$aThere is an electronic copy 856 4# _$anaukaru.ru _$u