LDR 01018naa#a2200193#i#450#
001     RU\\bibl\83947
005     20241111034834.1
011 ## _a1019-8946
100 ## _a20240613b2024####ek#y0rusy0150####ca
101 0# _aRUS
102 ## _aRU
200 1# _aКонсистенция и структура молокосодержащего мороженого с концентратами белков и камедями
       _eЖурнальная статья
210 1# _aКемерово
       _cКемеровский государственный университет
       _d2024
215 ## _a5 с.
608 ## _aЖурнальная статья
       _2local
675 ## _aХимическая технология. Химическая промышленность. Пищевая промышленность. Металлургия. Родственные отрасли. 66
       _zRUS
700 #1 _aЛандиховская
       _gАнна Валентиновна
700 #1 _aТворогова
       _gАнтонина Анатольевна
856 4# _anaukaru.ru
       _u