01030naa#a2200193#i#4500001001500000005001700015011001400032100004100046101000800087102000700095200021900102210010500321215001000426608004500436675021400481700006400695700006200759856001500821RU\\bibl\7521720240730000240.2##a1019-8946##a20240219b2024####ek#y0rusy0150####ca0#aRUS##aRU1#aНовые технологии мороженого и замороженных десертов с усовершенствованным нутриентным составомeЖурнальная статья1#aКемеровоcКемеровский государственный университетd2024##a4 с.##aЖурнальная статья2local##aХимическая технология. Химическая промышленность. Пищевая промышленность. Металлургия. Родственные отрасли. 66zRUS#1aТвороговаgАнтонина Анатольевна#1aКазаковаgНаталия Владимировна4#anaukaru.ru