LDR 00772naa#a2200193#i#450#
001     RU\\bibl\58102
005     20240907002148.6
011 ## _a2308-4057
100 ## _a20230614b2023####ek#y0rusy0150####ca
101 0# _aENG
102 ## _aRU
200 1# _aEffects of hydrolysis degree on the functional properties of hydrolysates from sour cherry kernel protein concentrate
       _eЖурнальная статья
210 1# _aКемерово
       _cКемеровский государственный университет
       _d2023
215 ## _a8 с.
608 ## _aЖурнальная статья
       _2local
675 ## _aЭтнография. Нравы. Обычаи. Жизнь народа. Фольклора. 39
       _zENG
700 #1 _aCingöz
       _gAli 
700 #1 _aYildirim
       _gMetin 
856 4# _anaukaru.ru
       _u