01066naa#a2200217#i#450# RU\\bibl\39911 20240424045250.3 1997-3225 20201016b2020####ek#y0rusy0150####ca RUS RU ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА МОЛОКА С РАЗНОЙ ДОЛЕЙ ФРАКЦИИ γ-КАЗЕИНА В СТРУКТУРЕ БЕЛКОВ Журнальная статья Кинель ФГБОУ ВО "Самарский государственный аграрный университет" 2020 6 с. Журнальная статья local Сельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство. 63 RUS Животноводство. 68.39 grnti Соболева Наталья Владимировна Карамаева Анна Сергеевна Карамаев Сергей Владимирович naukaru.ru