00788naa#a2200193#i#450# RU\\bibl\3837 20240429054217.1 2308-8877 20141105b2014####ek#y0rusy0150####ca RUS RU Использование стартовых культур в производстве колбасных изделий Журнальная статья Воронеж Воронежский государственный лесотехнический университет имени Г.Ф. Морозова 2014 5 с. Журнальная статья local Колтунова С. А. Курчаева Е. Е. Лютикова А. О. naukaru.ru