00768naa#a2200169#i#450# RU\\bibl\3829 20251219143617.5 2308-8877 20141105b2014####ek#y0rusy0150####ca RUS RU Разработка интенсифицированной технологии производства кваса брожения с функциональными свойствами Журнальная статья Воронеж Воронежский государственный лесотехнический университет имени Г.Ф. Морозова 2014 3 с. Журнальная статья local Вяльцева К. Ю. naukaru.ru