00962naa#a2200253#i#450# RU\\bibl\30730 20240429195209.1 2308-4057 20191031b2019####ek#y0rusy0150####ca ENG RU Mechanically activated hydrolysis of plant-derived proteins in food industry Журнальная статья Кемерово Кемеровский государственный университет 2019 8 с. Журнальная статья local Химическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66 ENG Gavrilova Karina V. Bychkov Aleksey L. Bychkova Elena S. Akimenko Zoya A. Chernonosov Aleksandr A. Kalambet Yurii A. Lomovskii Oleg I. naukaru.ru