00942naa#a2200193#i#450# RU\\bibl\30505 20241228210235.6 2074-9414 20190923b2019####ek#y0rusy0150####ca RUS RU Обоснование параметров механической обработки молока при производстве кисломолочных продуктов Журнальная статья Кемерово Кемеровский государственный университет 2019 7 с. Журнальная статья local Химическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66 RUS Гербер Юрий Борисович Гаврилов Александр Викторович naukaru.ru