00857naa#a2200217#i#4500001001500000005001700015011001400032100004100046101000800087102000700095200012800102210010500230215001000335608004500345675014500390700002600535700002100561700002100582700002100603856001500624RU\\bibl\2927720241127110605.3##a2308-4057##a20191014b2019####ek#y0rusy0150####ca0#aENG##aRU1#aEvaluation of rheological parameters of dough with ferrous lactate and ferrous gluconateeЖурнальная статья1#aКемеровоcКемеровский государственный университетd2019##a7 с.##aЖурнальная статья2local##aХимическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66zENG#1aCodinăgGeorgiana G.#1aRopciucgSorina #1aVoineagAndreea #1aDabijagAdriana 4#anaukaru.ru