LDR 01059naa#a2200205#i#450# 001 RU\\bibl\27593 005 20241129081827.5 011 ## _a2074-9414 100 ## _a20130625b2013####ek#y0rusy0150####ca 101 0# _aRUS 102 ## _aRU 200 1# _aПРАКТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ГИДРОЛИЗА КАЗЕИНА МОЛОКА ЭНДОПЕПТИДАЗАМИ _eЖурнальная статья 210 1# _aКемерово _cКемеровский государственный университет _d2013 215 ## _a5 с. 608 ## _aЖурнальная статья _2local 675 ## _a. 637.147.2:577.122.2 _aХимическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66 _aПрикладные науки. Общие вопросы. 60 _zRUS 700 #1 _aКурбанова _gМарина Геннадьевна 700 #1 _aБондарчук _gОльга Николаевна 700 #1 _aМасленникова _gСветлана Михайловна 856 4# _anaukaru.ru _u