01142naa#a2200205#i#4500001001500000005001700015011001400032100004100046101000800087102000700095200025500102210010500357215001000462608004500472675022700517700005900744700005900803700005900862856001500921RU\\bibl\2751020241119054217.2##a2074-9414##a20140625b2014####ek#y0rusy0150####ca0#aRUS##aRU1#aИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ ВИНОГРАДНОЙ МУКИ НА ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ СВОЙСТВА ГЕРОДИЕТИЧЕСКИХ МЯСОРАСТИТЕЛЬНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВeЖурнальная статья1#aКемеровоcКемеровский государственный университетd2014##a4 с.##aЖурнальная статья2local##a. 641.56 : 637.5aХимическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66aПрикладные науки. Общие вопросы. 60zRUS#1aРешетникgЕкатерина Ивановна #1aШариповаgТатьяна Викторовна #1aМаксимюкgВера Александровна 4#anaukaru.ru