LDR 01133naa#a2200205#i#450# 001 RU\\bibl\27151 005 20241110135859.7 011 ## _a2074-9414 100 ## _a20171023b2017####ek#y0rusy0150####ca 101 0# _aRUS 102 ## _aRU 200 1# _aАНАЛИЗ ПАРАМЕТРОВ, ВЛИЯЮЩИХ НА ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ ЗАМОРАЖИВАНИЯ ОВОЩНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ КОМБИНИРОВАННЫМ СПОСОБОМ _eЖурнальная статья 210 1# _aКемерово _cКемеровский государственный университет _d2017 215 ## _a5 с. 608 ## _aЖурнальная статья _2local 675 ## _a. 664.8.037.1:635 _aХимическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66 _aПрикладные науки. Общие вопросы. 60 _zRUS 700 #1 _aКороткий _gИгорь Алексеевич 700 #1 _aСахабутдинова _gГульнар Фигатовна 700 #1 _aШафрай _gАнтон Валерьевич 856 4# _anaukaru.ru _u