TY  JOUR
TI  Жевательный мармелад с желатином из кожи скумбрии (Scomberomorus commersonii)
KW  Желатин
KW  халяльный желатин
KW  желейные конфеты
KW  пищевая ценность
KW  качество
KW  кожа скумбрии
KW  Scomberomorus commersonii
JO  Техника и технология пищевых производств
AU  Агустиана, А..
AU  Айсия, С..
AU  Рахмавати, Х..
AU  Анггрэйни, Д..
AU  Рамадхани, А..
PY  2024
IS  54
PB  Кемеровский государственный университет