@article{Есина2013особенности,
author={Есина, А.Р.},
title={Особенности организации производственного  процесса на предприятиях мясной  промышленности},
journal={Научные исследования и разработки. Экономика фирмы},
publisher={Общество с ограниченной ответственностью «Научно-издательский центр ИНФРА-М»},
year={2013},
pages={39-44},
volume={2},
issue={2},
}