@article{Зарьков2014выбор,
author={Зарьков, Б.К.},
title={Выбор адекватной организационной культуры в ресторанном бизнесе. Часть 1},
journal={Управление персоналом и интеллектуальными ресурсами в России},
publisher={Общество с ограниченной ответственностью «Научно-издательский центр ИНФРА-М»},
year={2014},
pages={70-73},
volume={3},
issue={3},
}