@article{Пастух2016микробиологические,
author={Пастух, О.Н.},
title={Микробиологические основы безопасности продуктов питания животного происхождения},
journal={Журнал естественнонаучных исследований},
publisher={Общество с ограниченной ответственностью «Научно-издательский центр ИНФРА-М»},
year={2016},
pages={5-5},
volume={1},
issue={2},
}