ВЗАИМОСВЯЗЬ ИНТЕРЬЕРНЫХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ЯГНЯТ РАЗНЫХ ГЕНОТИПОВ С ИХ ПРОДУКТИВНОСТЬЮ
Аннотация и ключевые слова
Аннотация (русский):
Цель исследований – повышение продуктивных показателей ремонтного молодняка овец раз-ных генотипов за счёт улучшения интерьерных показателей. Для проведения исследований было сформировано три группы ярок по 20 голов в каждой: 1 группа – ярки, полученные от баранов-производителей и овцематок акжаикской породы (АКШМ х АКШМ); 2 группа – ярки, полученные от бара-нов-производителей северокавказской породы и овцематок акжаикской (СК х АКШМ); 3 группа – ярки, полученные от баранов-производителей куйбышевской породы и овцематок акжаикской (КБ х АКШМ). У животных исследуемых групп изучали показатели крови, определяли живую массу в возрасте 4 и 8 меся-цев, настриг шерсти – в 8-месячном возрасте. Установлено, что показатели крови ярок разных генотипов имеют достовер-ные отличия и их параметры оказывают влияние на показатели интенсивности роста и настрига шерсти. Содержание эритроцитов и гемоглобина у ярок 3 группы было больше на 0,551012/л и 9,32 г/л, соответственно, чем у ярок 1 группы. Биохимические показатели крови помесных ярок 3 и 2 групп в 4- и 8-месячном возрасте по количеству общего белка на 2,84 и 4,73 г/л, глюкозы – на 0,86 и 1,02 ммоль/л превосходили градиенты чистопородных ярок акжаикской породы. Помесные ярки 2 и 3 групп в 8-месячном возрасте превосходили своих сверстниц акжаикской породы по живой массе на 3,04 и 2,74 кг, настригу мытой шерсти – на 0,18 и 0,24 кг, соответственно.

Ключевые слова:
ярка, порода, генотип, масса, кровь, шерсть, белок, глюкоза
Текст
Текст произведения (PDF): Читать Скачать

Овцеводство играет значительную роль в обеспечении продовольственной безопасности за счет производимой продукции и обеспечения сырьем отрасли легкой промышленности. В XX веке основной продукцией овцеводства была шерсть, в связи с чем в его структуре были животные шерстного направления [3, 4].

В последние десятилетия спрос на шерсть снизился, но увеличился спрос на животных мясного направления. В Российской Федерации более 55% овец относятся к шерстным направлениям, в республике Казахстан – более 45% [3, 8].

Для повышения эффективности и сохранения данной отрасли необходимо создавать и разводить конкурентоспособные породы, за счет использования генетического потенциала животных, сочетающих в себе высокий уровень мясной и шерстной продуктивности. Особое внимание необходимо обратить на породы, разводимые в регионе, которые имеют ограниченный ареал распространения, но хорошо приспособлены к природно-климатическим условиям. Такие животные могут быть использованы для межпородного скрещивания с животными мясного направления, что обеспечит лучшую приспособляемость их потомства к местным условиям в короткие сроки [3, 4, 6, 8, 11].

Интенсивность роста и развития организма животных зависит от обмена веществ – способности преобразовывать питательные вещества корма в продукцию. Метаболизм имеет тесную связь не только с продуктивностью, но и с естественной резистентностью организма и его морфофункциональным состоянием [1, 5, 7, 9]. 

Изучение гематологических показателей крови овец различных пород имеет важное значение для характеристики хозяйственно-биологических свойств их организма в разные периоды постнатального онтогенеза [6, 10, 12]. Морфологические и биохимические показатели крови животных отражают активность обмена веществ и зависят от направления их продуктивности [9, 13, 14].

Исследованиями ряда ученых установлено, что продуктивные и племенные качества потомства животных зависят от породной принадлежности, а их гематологические, биохимические показатели крови имеют наследственный характер [7, 15].

В настоящее время влияние показателей крови на интенсивность роста, формирование мясо-шерстной продуктивности и потребительские свойства баранины изучены недостаточно. В литературе имеются несистематизированные отрывочные данные, в основном зарубежных авторов, по изучению зависимости отдельных показателей, характеризующую продуктивность овец, во взаимосвязи с показателями крови. В связи с чем проведение исследований, направленных на изучение гематологических и биохимических показателей крови овец разных генотипов для характеристики интерьерных градиент с хозяйственно-полезными свойствами, является актуальным.

Цель исследований – повышение продуктивных показателей ремонтного молодняка овец разных генотипов за счёт улучшения интерьерных показателей.

Задачи исследований изучить морфологические, биохимические показатели крови ярок разных генотипов при рождении и в возрасте 4, 8 месяцев; определить динамику интенсивности роста ярок до 8-месячного возраста; изучить шерстную продуктивность ярок исследуемых групп
в 8-месячном возрасте.

Материал и методы исследований. Исследования проводились в период 2019-2020 гг. в хозяйствах, занимающихся разведением овец акжаикской породы в Западно-Казахстанской области Республики Казахстан. Объект исследований –потомство, полученное от скрещивания акжаикских мясо-шерстных полутонкорунных маток с баранами-производителями северо-кавказской породы, куйбышевской породы и с баранами-производителями акжаикской мясо-шерстной породы.

Для проведения исследований было сформировано три группы ярок по 20 голов в каждой:
1 группа – ярки, полученные от баранов-производителей и овцематок акжаикской породы
(АКШМ х АКШМ); 2 группа – ярки, полученные от баранов-производителей северо-кавказской породы и овцематок акжаикской (СК х АКШМ); 3 группа – ярки, полученные от баранов-производителей куйбышевской породы и овцематок акжаикской (КБ х АКШМ).

Материалом для исследований служила кровь животных всех опытных групп. Кровь для исследований брали у 5 ярок из каждой группы: при рождении, в возрасте 4 и 8 месяцев. Гематологические и биохимические показатели крови (гемоглобин, эритроциты, лейкоциты, общий белок, креатинин, мочевина, билирубин, глюкоза) определяли на сертифицированном оборудовании в гематологической лаборатории Самарской областной ветеринарной станции. Взвешивание ярок проводили на напольных весах с точностью 0,001 г при рождении, в возрасте 4 и 8 месяцев. Шерстную продуктивность ярок изучали в возрасте 8 месяцев по общепринятым методикам.

Весь полученный материал обработан методом вариационной статистики на достоверность с использованием критерия Стьюдента и программного комплекса Microsoft Excel 10.

Результаты исследований. Анализ показателей морфологического состава крови новорожденных ягнят позволил установить, что количество эритроцитов и лейкоцитов составило в первой группе 10,40±0,02×1012/л и 8,32±0,16×109/л, соответственно, что меньше, чем у ягнят второй и третьей групп, на 0,62×1012/л и 1,0×1012/л, лейкоцитов – на 0,18×109/л и 0,25×109/л, соответственно (табл. 1).

У новорожденных ягнят всех групп установлено повышенное содержание лейкоцитов, по сравнению с показателями ярок исследуемых групп в 4- и 8-месячном возрасте, что связано со способностью адаптации к условиям внешней среды ягнят при рождении.  С новорожденности до
4-месячного возраста содержание гемоглобина в крови животных первой группы увеличилось на 7,02 г/л или на 8,76%, к 8-месячному возрасту – на 10,06 г/л или на 12,55%. В крови животных второй группы увеличение содержания гемоглобина к 4 месяцам составило 12,06 г/л или 14,85%,
к 8 месяцам – 15,12 г/л или 18,60%, третьей группы – увеличение содержание гемоглобина составило к 4 месяцам 16,32 г/л или 20,50%, к 8 месяцам – 21,02 г/л или 26,22%.

Таблица 1

Показатели крови и ее сыворотки ярок исследуемых групп 

Показатель

Группа животных

первая

вторая

третья

при рождении

Гемоглобин, г/л

80,14±0,13

81,20±0,17

80,16±0,12

Эритроциты, 1012

10,40±0,02

11,02±0,04*

11,40±0,03*

Лейкоциты, 109

8,32±0,16

8,50±0,10

8,57±0,08

Общий белок, г/л

48,45±0,07

50,04±0,08*

50,75±0,05*

Креатинин, ммоль/л

0,47±0,10

0,50±0,07

0,49±0,04

Мочевина, ммоль/л

3,20±0,07

3,19±0,06

3,21±0,05

Билирубин, мкмоль/моль

3,33±0,09

3,45±0,08

3,48±0,09

Глюкоза, ммоль/л

1,87±0,17

1,92±0,24

1,90±0,13

4 месяца

Гемоглобин, г/л

87,16±0,11

93,26±0,14**

96,48±0,13**

Эритроциты, 1012

8,92±0,04

10,22±0,06*

10,47±0,11*

Лейкоциты, 109

6,84±0,07

7,07±0,05

7,78±0,13

Общий белок, г/л

66,28±0,08

68,25±0,10**

69,12±0,11**

Креатинин, ммоль/л

0,67±0,04

0,69±0,03

0,75±0,16

Мочевина, ммоль/л

3,64±0,02

3,84±0,04

3,93±0,08

Билирубин, мкмоль/моль

3,70±0,06

3,62±0,09

3,55±0,06

Глюкоза, ммоль/л

1,96±0,02

2,60±0,03

2,58±0,02

8 месяцев

Гемоглобин, г/л

90,20±0,18

96,32±0,15**

101,18±0,16***

Эритроциты, 1012

8,64±0,09

9,35±0,07*

9,60±0,08*

Лейкоциты, 109

7,96±0,12

7,30±0,11

7,36±0,21

Общий белок, г/л

69,45±0,10

72,16±0,12**

74,18±0,17**

Креатинин, ммоль/л

0,72±0,07

0,73±0,12

0,79±0,18

Мочевина, ммоль/л

4,32±0,04

4,48±0,10

4,52±0,09

Билирубин, мкмоль/моль

4,05±0,14

3,78±0,28

3,64±0,13

Глюкоза, ммоль/л

2,06±0,03

2,92±0,04*

3,08±0,07*

Примечание. * – Р<0,05; **– Р<0,01; *** – Р<0,001.

 

У ярок исследуемых групп содержание общего белка в сыворотке крови при рождении было неодинаковым: в крови животных третьей группы 50,75 г/л, что на 0,71 г/л больше, чем второй группы, и на 2,30 г/л больше, чем в крови животных первой группы. Разница в содержании общего белка в сыворотке крови новорожденных ягнят первой и третьей групп достоверна (Р<0,05). Содержание креатинина, билирубина и глюкозы в сыворотке крови ягнят исследуемых групп при рождении практически одинаково. Достоверное повышение содержания общего белка в сыворотке крови ягнят, полученных от баранов-производителей куйбышевской и северокавказской пород, по сравнению с показателями ягнят, полученных от чистопородного разведения овец акжаикской породы, обусловило большую живую массу при рождении (на 0,28 кг и 0,32 кг) по сравнению с их сверстницами
(табл. 2).

Таблица 2

Динамика живой массы ярок исследуемых групп

Группа животных

Живая масса, кг

при рождении

в возрасте 4 месяца

в возрасте 8 месяцев

Первая

4,05±0,07

28,67±0,16

38,20±0,35

Вторая

4,37±0,06

31,40±0,21

41,24±0,22

Третья

4,28±0,09

32,09±0,14

42,94±0,18

 

К 4- и 8-месячному возрасту содержание общего белка в сыворотке крови увеличилось у чистопородных ярок первой группы на 36,8 и 43,34%. У помесных ярок, полученных от овцематок акжаикской породы и баранов-производителей северокавказской породы, содержание общего белка в сыворотке крови в 4- и 8-месячном возрасте увеличилось на 36,3 и 44,20%, соответственно. 

У помесных ярок, полученных от овцематок акжаикской породы и баранов-производителей куйбышевской породы, содержание общего белка в сыворотке крови, по сравнению с показателями при рождении, увеличилось к 4- и 8-месячному возрасту на 36,19 и 46,16%, соответственно. 

На интенсивность клеточного обмена веществ указывает показатель концентрации глюкозы в сыворотке крови, которая характеризует генетическую предрасположенность и изменяется в зависимости от уровня билирубина и креатинина. Анализ градиенты содержания глюкозы в сыворотке крови показал, что оно увеличилось к 8-месячному возрасту у животных всех исследуемых групп. Содержание глюкозы в сыворотке крови ярок третьей группы в 8-месячном возрасте составило
3,08 ммоль/л, что на 1,02 ммоль/л и 0,16 ммоль/л, соответственно, больше, чем в сыворотке крови ярок первой и второй групп. Содержание билирубина в крови ягнят при рождении составило в первой группе 3,33 мкмоль/моль, что на 0,12 и 0,15 мкмоль/моль больше, соответственно, чем в крови ягнят 2 и 3 группы. В 8-месячном возрасте установлено увеличение содержания билирубина в сыворотке крови по сравнению с 4-месячным возрастом: в первой группе на 0,35 мкмоль/моль или 9,50%, во второй группе – на 0,18 мкмоль/моль или 4,97%, в третьей группе – на 0,09 мкмоль/моль или 2,50%.   

Для характеристики степени азотистого обмена в биологии и ветеринарной медицине используются показатели количества мочевины и креатинина в сыворотке крови. Содержание мочевины в крови животных 8-месячного возраста зависит от их генотипа. У помесных ярок второй и третьей групп в период с 4- до 8-месячного возраста содержание мочевины в сыворотке крови увеличилось на 0,64 и 0,59 ммоль/л, у животных первой группы в этот же период содержание мочевины увеличилось 0,68 моль/л. Увеличение содержания мочевины, глюкозы, общего белка, креатинина при снижении содержания билирубина к 8-месячному возрасту в крови помесных ярок второй и третьей групп отражает интенсивность белкового, углеводного обмена и степень проявления свойства гетерозиса, что оказывает влияние на динамику живой массы ярок и их шерстную продуктивность (табл. 3).

Таблица 3

Настриг шерсти ярок исследуемых групп

Группа животных

Настриг шерсти, кг

Выход мытой шерсти, %

немытой

мытой

Первая

3,65±0,08

2,08±0,12

56,9

Вторая

3,92±0,06

2,26±0,84

57,6

Третья

3,98±0,08

2,32±0,05

58,3

 

Живая масса ярок первой группы увеличилась к 4-месячному возрасту на 24,62 кг с периода новорожденности, за период от 4 до 8 месяцев – на 9,53 кг, что меньше, чем ярок второй группы, на 2,41 кг и 0,31 кг, и ярок третьей группы – на 3,19 кг и 1,32 кг, соответственно. По выходу чистой шерсти ярки третьей группы превосходили своих сверстниц из второй группы на 0,70% (или на 0,06 кг)
и первой группы – на 1,40% (или 0,24 кг).

Заключение. Результаты исследований свидетельствуют, что ягнята, полученные от скрещивания овцематок акжаикской породы с баранами-производителями куйбышевской и северокавказской пород, по сравнению с чистопородными ягнятами акжаикской породы, рождаются с высокой живой массой, к 8-месячному возрасту по живой массе превосходят своих сверстниц на 10,85
и 9,84 кг, по выходу мытой шерсти – на 0,7 и 1,4%, соответственно, что обеспечивается за счет усиления в организме помесных ярок окислительно-восстановительных реакций, белково-углеводного метаболизма и проявления свойств гетерозиса. Интенсивность роста живой массы и больший процент выхода чистой шерсти указывают на взаимосвязь показателей крови с интенсивностью обмена веществ, о чем свидетельствует повышение содержания в крови и ее сыворотке гемоглобина, эритроцитов, общего белка, глюкозы, креатинина, мочевины при снижении содержания билирубина.

Список литературы

1. Афанасьева, А. И. Сравнительная характеристика морфологического состава крови и показателей ро-ста ягнят разного сезона рождения / А. И. Афанасьева, Н. Ю. Буц, С. Г. Катаманов // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. - 2011. - №1(75). - С. 49-53.

2. Афанасьева, А. И. Морфолоические и биохимические показатели крови суягных овцематок при исполь-зовании пробиотика «Ветом 4.24» / А. И. Афанасьева, В. А. Сарычев, С. Г. Катаманов // Овцы, козы, шерст-ное дело. - 2018. - №4. - С. 53-56.

3. Двалишвили, С. Б. Некоторые резервы увеличения производства баранины // Овцы, козы, шерстное дело. - 2015. - №4. - С. 21-23.

4. Ерохин, А. И. Прогнозирование продуктивности воспроизводства и резистентности овец : монография / А. И. Ерохин, В. В. Абонеев, Е. А. Карасев [и др.]. - М. : Россельхозакадемия. - 2010. - 352 с.

5. Косилов, В. И. Возрастная динамика биохимических показателей крови молодняка овец / В. И. Косилов, Е. А. Николаева, М. Б. Колосов // Известия Оренбургского ГАУ. - 2014. - №4(48). - С. 175-179.

6. Новгородова, И. П. Сравнительная характеристика биохимических показателей молодняка овец в за-висимости от породы и возраста / И. П. Новгородова, Б. С. Иолчиев, Ю. А. Прытков // Достижения науки и техники АПК. - 2020. - Т.34, №5. - С. 69-72.

7. Скорых, Л. Н. Гематологические, биохимические показатели и естественная резистентность овец раз-ных генотипов / Л. Н. Скорых, С. С. Бобрышев // Актуальные вопросы зооинженерной и ветеринарной науки и практики в АПК : материалы научно-практической конференции. - Ставрополь, 2005. - С. 23-25.

8. Траисов, Б. Б. Кроссбредные мясо-шерстные овцы Западного Казахстана : монография / Б. Б. Траисов, Н. А. Балакирев, Ю. А. Юлдашбаев [и др.]. - М., 2019. - 296 с.

9. Чижова, Л. И. Возрастные особенности морфологического состава крови, естественной резистентно-сти овец северокавказской мясо-шерстной породы // Овцы, козы, шерстное дело. - 2005. - №3. - С. 55-57.

10. Durak, M. H. The effects of age and gender on some biochemical serum parameters in Zom sheep raised in the vicinity of Karacadag / M. H. Durak, R. E. C. Erkan, R. Celik [et al.] // Israel Journal of Veterinary Medicine. - 2015. - №70(2). - P. 33-39.

11. Hoffman I. Adaptation toclimate hange-exploring tye potencial of locally adapted breds // Animal Genetic. - 2013. - Vol.7. - P. 346-362.

12. Mabruca, S. Effect of gender on some plasma biotechnical parameters of sheep from Souther A // J. Amer. Sci. - 2014. - Vol.10, №8. - P. 74-77.

13. Hrkovic-Porobija, A. Jhe influence of geografhic aria on bood parameters of Pramenka Sheep in the area of Bosnia and Herzegovina / A. Hrkovic-Porobija, M. Vegara, A. Hodzic [et al.] // Turkish Journal of Veterinary Re-search. - 2019. - Vol.3, №1. - P. 1-8.

14. Al-Jbory, W. A. H. Some hematological reference values estimated by the reference values advisor in the Jra-di Awassi sheep / W. A. H. Al-Jbory, F. R. Al-Samarai // Comparative Clinical Pathology. - 2016. - №6. - P. 55-62.

15. Saeed, O. A. Effect of corn supplementation into PKC-urea treated rice straw basal diet on hematological bio-chemical indices and serum mineral level in lambs / O. A. Saeed, A. Q. Sazili, H. Akit [et. al] // Animals. - 2019. - №9. - P. 81-93.

Войти или Создать
* Забыли пароль?