Яровая твёрдая пшеница предъявляет повышенные требования к температурному режиму в период формирования и налива зерна [1]. При повышении температуры воздуха в этот период быстрее протекают процессы накопления вещества в зерновке, однако из-за ускоренного созревания это не позволяет сформировать крупное зерно. С понижением среднесуточной температуры до 16,20С и с повышением относительной влажности воздуха выше 73% интенсивность накопления пластических веществ в зерне яровой твёрдой пшеницы резко сокращается [2]. Процесс образования зерновки – один из основных этапов онтогенеза растений. Знание его особенностей позволяет правильно определить фазы спелости зерна, установить динамику поступления пластических веществ в зерно [3-6]. Для условий Оренбургского Предуралья установлено, что для более урожайного сорта твёрдой пшеницы Памяти Чеховича характерно более интенсивное (в два и более раз) накопление сухого вещества в зерне в первые восемь дней с начала налива по сравнению с пшеницей сорта Оренбургская 10 [7]. Возделывание яровой твёрдой пшеницы сопряжено с трудностями, определяемыми высокой требовательностью данной культуры, как к погодным факторам, так и к элементам технологии. Последние годы характеризуются нарастанием засушливости, отсутствием регулярных осадков, высокой температурой воздуха.Цель исследований – повышение урожайности яровой твёрдой пшеницы в условиях Оренбургского Приуралья.Задача исследований – изучить влияние погодных факторов и приёмов обработки почвы на темпы накопления сухого вещества в зерне яровой твёрдой пшеницы.Материалы и методы исследований. Исследования проводились в центральной части Оренбургской области, на чернозёмах южных. Объекты исследований – сорта яровой твёрдой пшеницы Оренбургская 10 и Безенчукская 210. В полевых опытах данные сорта высевались при двух приёмах основной обработки почвы – вспашка на глубину 25-27 см и безотвальное рыхление на глубину 25-27 см. Повторность опыта четырёхкратная. Варианты обработки почвы закладывались осенью предшествующего года. Весной на опытном участке проводилось покровное боронование и предпосевная культивация КНС-4.  Посев осуществлялся сеялкой СН-16, норма высева – 4,5 млн всхожих семян на гектар. Посевы прикатывались кольчатыми катками. Определение показателей прироста сухой массы зерна проводилось путем отбора проб зерна с интервалом в 3 дня, начиная от формирования «пяточки» зерна после прохождения цветения колоса яровой твёрдой пшеницы до фазы полной спелости зерна. Отбор проб проводился по25 колоскам с повторности. Для анализа отбирались зерна со средней части колоса. Пробы зерна взвешивались на лабораторных весах марки ADAM HCB 602H с точностью до 0,01 мг, затем высушивались до абсолютно-сухого вещества в сушильном шкафу СЭШ-3М. Определялся процент влажности зерновок, а также рассчитывалась масса 1000 зёрен. Расчёт корреляционно-регрессионных отношений проведён с использованием программы Statistica 6.0.Результаты исследований. Метеорологические условия в годы исследований были различными по гидротермическому режиму, в целом характеризовались недостатком осадков за май-июль: в 2016 г. их выпало 97 мм (85% нормы), в 2017 г. – 74 мм (64%), в 2018 г. – 85 мм (81%); резкими колебаниями температуры воздуха: в 2016 году недостаток тепла в июне сменился оптимальными значениями в июле; в 2017 году значительные (на 2,1-4,2°С) низкие температуры мая и июня сменились ростом в июле; в 2018 году также перепады высоких значений средней температуры в мае чередовались снижением в июне и значительным ростом в июле. Высокие значения максимальной температуры воздуха были отмечены во все годы. Но, имея в виду, что формирование зерновок яровой пшеницы после цветения начиналось в третьей декаде июня и оканчивалось в конце июля, в 2017 году – до начала августа, обратим внимание на метеоусловия этого периода вегетации.В период налива в годы опытов наблюдались неблагоприятные погодные факторы: нарастание средней температуры воздуха и максимальных её значений (до 38-39°С), практическое отсутствие осадков (2017 г.) или выпадение их к концу вегетации (2016 г. в третьей декаде июля 29,5 мм, или 222% нормы); в 2018 г. – во второй декаде июля – 15,0 мм, что составляет 113,6 % нормы.Определение содержания продуктивной влаги в метровом слое почвы показало практическое её отсутствие во все годы опытов уже после колошения пшеницы.На фоне безотвального рыхления зяби среднесуточный прирост сухого вещества проходит более интенсивно, особенно при нарастании засушливости периода налива зерна (2018 г.) (табл. 1).Таблица 1Среднесуточный прирост массы 1000 зёрен яровой твёрдой пшеницыпри разных приёмах основной обработки почвы, гПоказателиСортОренбургская 10Безенчукская 2102016 г.2017 г.2018 г.2016 г.2017 г.2018 г.ВспашкаДлительность периода, дн.312620312721 Масса1000 зёрен, гначальная2,861,952,732,141,552,00конечная 36,3646,0027,1040,1144,7031,20Прирост за период, г33,544,0524,3737,9743,1529,20Среднесуточный прирост, г1,081,691,221,221,611,39  Минимум-максимум прироста, г0,20-2,360,50-4,330,07-2,880,24-3,160,67-4,450,15-2,97Безотвальное рыхлениеДлительность периода, дн.312621322722 Масса1000 зёрен, гначальная2,922,042,651,602,142,50конечная 39,4252,5431,7040,9949,4837,40Прирост за период, г36,5050,5029,0539,3947,3434,90Среднесуточный прирост, г1,181,871,381,231,751,59  Минимум-максимум прироста, г0,44-3,790,93-5,330,23-3,000,36-3,861,05-4,960,30-3,14            В таблице 2 представлена урожайность яровой твёрдой пшеницы в опыте в рассмотренных метеоусловиях периода вегетации.Таблица 2Урожайность сортов яровой твёрдой пшеницы при разных приёмах основной обработки почвы,ц с 1 гаСортВспашкаБезотвальное рыхление2016 г.2017 г.2018 г.среднее2016 г.2017 г.2018 г.среднееОренбургская 1011,7318,102,3910,7413,1420,553,4012,36Безенчукская 21012,3621,592,1212,0213,8922,703,7013,43Среднее12,0419,842,2611,3813,5221,623,5512,90НСР05 А, В и АВ1,241,221,42      На фоне значительных различий урожайности сортов яровой твёрдой пшеницы по годам исследований просматривается преимущество размещения их по фону безотвального рыхления зяби, а также наличие сортовых реакций в 2017 году. Математический анализ зависимости показателей снижения влажности зерновок яровой твёрдой пшеницы от среднесуточной температуры воздуха за период налива показал наличие высоких коррелятивных отношений (табл. 3, рис. 1).Таблица 3Зависимость снижения влажности зерновок яровой твёрдой пшеницыот среднесуточной температуры воздуха за период налива Коррелируемые величиныПараметры величин(M±G)ν, %ηухF05факт.теор.1234561. Среднесуточная температура воздуха, °С                                    х118,7 – 28,8 24,7 ± 2,710,9---2. Снижение влажности зерна за сутки, %.Сорт Оренбургская 10, вспашка                                         у10,50 – 2,572,02 ± 0,5929,10,9195,513,99у1 = -25,526 + 2,1646х1 – 4,201Е – 02х12  ± 0,25 %, для 84,45% случаев3. Среднесуточная температура воздуха, °С                                    х218,7 – 28,824,7 ± 2,710,9---4. Снижение влажности зерна за сутки, %. Сорт Оренбургская 10, безотвальное рыхление                у20,21 – 2,411,92 ± 0,6232,30,95810,343,99у2 = -22,252 + 1,828х2 – 3,403Е - 02х22 ± 0,19 %, для 91,70 % случаев                                                                                                                         Окончание табл. 31234565. Среднесуточная температура воздуха, °С                                    х318,7 – 28,8 24,7 ± 2,710,9---6. Снижение влажности зерна за сутки, %. Сорт Безенчукская 210, вспашка                                         у30,62 – 2,451,99 ± 0,5326,50,9225,693,99у3 = -20,835 + 1,769 х3 – 0,0338 х32  ± 0,22 %, для 84,64 % случаев7. Среднесуточная температура воздуха, °С                                    х418,7 – 28,824,7 ± 2,710,9---8. Снижение влажности зерна за сутки, %. Сорт Безенчукская 210, безотвальное рыхление                у40,75 – 2,452,01 ± 0,4824,00,9185,483,99у4 = -18,929 х4 + 1,615х4  - 3,090Е - 02х42 ± 0,21 %, для 84,36 % случаев     Рис. 1. Зависимость среднесуточного снижения влажности зерновок яровой твёрдой пшеницыот среднесуточной температуры воздуха за период налива Длительность периода налива зерна зависела от метеоусловий периода вегетации и составила в 2016 году 31 день, в 2017 г. – 26 дней, в 2018 г. – 20-21 день. В годы опытов отмечалась низкая влажность зерна к концу налива.Различия по среднесуточному приросту массы 1000 зёрен в пользу наиболее урожайного года. Снижение прироста в резко засушливый год объясняется малым приростом сухого вещества за период накопления, а малые значения в средний по урожайности год – более длительным временем его накопления (табл. 4).При этом рост темпов накопления сухого вещества в зерне яровой твёрдой пшеницы наблюдается в интервале значений средней  суточной  температуры  воздуха  от  18,7°С до 26,2°С; последующий рост значений температуры снижает прирост сухого вещества.Снижение влажности зерна в период налива определяется степенью засушливости конкретного года: оно равномерно в годы с температурой воздуха 23,5-25,8°С и резко возрастает в засушливый год уже с самого начала накопления запасных веществ зерна (табл. 5).Таблица 4Среднесуточное снижение влажности зерновок сортов яровой твёрдой пшеницы за период налив – созревание  Показатели2016 г.2017 г.2018 г.ВспашкаДлительность периода, дн.312620Влажность зерна, %начальная75,278,179,00конечная8,368,208,70Снижение влажности за период учёта, %66,8469,970,3Среднесуточное снижение, %2,162,303,52Безотвальное рыхлениеДлительность периода, дн.312721Влажность зерна, %начальная76,271,879,6конечная9,159,9010,8Снижение влажности за период учёта, %67,0561,968,8Среднесуточное снижение, %2,162,293,28  Таблица 5Динамика снижения влажности зерна яровой твёрдой пшеницы в связи с приёмами обработки почвы в различные по погодным условиям годыСортПриемобработки почвыГодСнижение влажности зерна за периоды учёта,% за сутки1-45-1011-1415-2021-2526-31Оренбургская 10вспашка20160,472,371,721,882,252,4320170,222,651,301,952,20-20182,282,303,503,55--среднее 0,992,442,172,462,222,43безотвальноерыхление20160,202,201,952,402,401,9320170,182,502,061,341,96-20182,022,802,522,60--среднее 0,802,502,182,112,181,93Безенчукская 210вспашка20160,772,411,851,962,162,3820170,191,962,001,942,18-20182,162,353,162,96--среднее 1,642,242,342,292,172,38безотвальноерыхление20160,842,161,972,022,192,4220170,281,842,161,842,21-20181,962,412,843,08--среднее 1,032,042,322,312,202,42 В начале зернообразования (1-4 день) процесс снижения влажности зерна более интенсивен у сорта Безенчукская 210, в дальнейшем различия малосущественны. Влияние приёмов обработки почвы на динамику снижения влажности зерновок также проявляется в первые периоды налива, и оно более интенсивно в засушливые годы на фоне отвальной обработки почвы, хотя в целом процесс потери влаги зерном в значительной степени связан  с погодными условиями после колошения пшеницы.Более растянутый по времени и связанный с этим равномерный режим потери влаги формирующимся зерном способствует образованию более полноценного зерна и более продуктивного колоса.Процесс созревания зерна яровой твёрдой пшеницы в условиях Оренбургского Приуралья протекает в соответствии со степенью благоприятности периода после колошения. В последние годы именно период налива зерна характеризуется неблагоприятностью по температурному режиму воздуха и недостатком осадков. В резко неблагоприятные годы период налива зерна сокращается до 18-20 дней, что недостаточно для формирования полноценного колоса.При посеве яровой твёрдой пшеницы по фону безотвального рыхления зяби создаются более благоприятные условия для налива – не резко выраженное снижение влажности зерновокв первый период зернообразования, более равномерный налив сухого вещества. Но в условиях резкозасушливых лет отрицательное влияние высокой температуры воздуха превалирует.Заключение. Длительность налива зерна яровой твёрдой пшеницы в Оренбургском Приуралье изменяется от 20 до 31 дня в зависимости от метеоусловий периода вегетации.Корреляционные отношения зависимости темпов снижения влажности зерна от среднесуточной температуры воздуха высоки и составляют от 0,919 до 0,958. Рост темпов накопления сухого вещества в зерне твёрдой пшеницы наблюдается в интервале температур воздуха 18,7-26,2°С,в последующем рост значений температуры снижает прирост сухого вещества. На фоне безотвального рыхления зяби снижение влажности зерновок идёт менее интенсивно: сорт Оренбургская 10 – по вспашке 0,99-2,46% за сутки, по безотвальному рыхлению –0,80-2,50% за сутки; сорт Безенчукская 210 – по вспашке 1,64-2,34%, по безотвальному рыхлению – 1,03-2,32%.