кандидат филологических наук;
candidate of philological sciences;
Настоящее исследование посвящено анализу наименований кондитерских изделий в немецком и русском языках в переводческом аспекте. Рассматриваемая лексика интерпретируется как часть гастрономических реалий, отражающих культурную специфику и особенности национальной картины мира. В работе систематизируются основные подходы к передаче подобных единиц и описываются ключевые переводческие приёмы, включая транскрибирование, калькирование, адаптацию и описательный перевод. Особое внимание уделяется влиянию культурного контекста на выбор переводческого решения. Сопоставительный анализ выявляет различия в организации систем наименований в немецком и русском языках. Немецкая система характеризуется более чётким разграничением категорий и высокой степенью структурной прозрачности, тогда как русская демонстрирует семантическую широту и подвижность границ между единицами. Установлено, что наиболее распространёнными типами межъязыковых соответствий являются частичное совпадение и безэквивалентность, что обусловливает вариативность переводческих решений. Практический анализ показывает, что выбор способа перевода определяется структурными особенностями наименования и его культурной маркированностью. Заимствование применяется преимущественно при передаче культурно специфичных единиц, калькирование - при прозрачной структуре, адаптация - при частичном совпадении значений, описательный перевод - при отсутствии эквивалентов. Комбинированные решения обеспечивают баланс между сохранением формы и доступностью содержания. Полученные результаты подтверждают значимость наименований кондитерских изделий как самостоятельного объекта переводоведческого анализа.
This study is devoted to the analysis of the names of confectionery products in the German and Russian languages from a translation perspective. The examined lexical units are interpreted as part of gastronomic realia reflecting cultural specificity and features of the national worldview. The paper systematizes the main approaches to rendering such units and describes key translation techniques, including transcription, calquing, adaptation, and descriptive translation. Particular attention is paid to the influence of cultural context on the choice of translation strategy. The comparative analysis reveals differences in the organization of naming systems in German and Russian. The German system is characterized by a clearer distinction between categories and a high degree of structural transparency, whereas the Russian system demonstrates semantic breadth and flexible category boundaries. It is established that the most common types of interlingual correspondences are partial equivalence and non-equivalence, which leads to variability in translation solutions. The practical analysis shows that the choice of translation method depends on the structural features of the name and its cultural markedness. Borrowing is mainly used for culturally specific units, calquing for structurally transparent names, adaptation for cases of partial equivalence, and descriptive translation when no equivalent exists. Combined strategies ensure a balance between preserving the original form and maintaining comprehensibility. The results confirm the significance of confectionery names as an independent object of translation studies.