Исследований проводили с целью изучения особенностей агробиологических показателей группы технических сортов винограда местной селекции (Достойный, Каберне АЗОС, Красностоп АЗОС, Кубанец), созданных в результате скрещиваний высококачественных сортов винограда с селекционной формой Филлоксероустойчивый Джемете, в условиях Черноморской агроэкологической зоны Краснодарского края. Работу выполняли на базе Анапской ампелографической коллекции по общепринятым методикам. Продолжительность фенологического периода от начала распускания почек до начала цветения у всех сортов в 2024 г. сокращалась, по отношению к 2022–2023 гг., и была минимальной в опыте у сортов Каберне АЗОС и Красностоп АЗОС (43 дня). По результатам 2022–2024 гг. сорта Каберне АЗОС, Красностоп АЗОС и Достойный отнесены к группе со средним сроком созревания, Кубанец и Каберне Совиньон (контроль) – к группе поздних сортов. Больше всего распустившихся и плодоносных побегов было зафиксировано у сорта Достойный – 89…94% и 87…92% соответственно. Коэффициенты плодоношения и плодоносности у всех исследуемых сортов, за исключением Каберне АЗОС, превышали значение 1,0. Наибольшая в опыте урожайность отмечена у сортов Кубанец и Достойный – 13,0 кг/куст и 12,6 кг/куст соответственно. Оптимальными кондициями по глюкоацедометрическому показателю для приготовления сухих вин в 2022-2023 гг. отличались сорта Достойный (3,2…3,9) и Каберне АЗОС (3,5…3,7), в 2024 г. – контрольный сорт. Кондиции сусла сорта Кубанец (3,7) соответствовали оптимальным для приготовления сухих вин только в 2022 г., в остальные годы они, как и кондиции сорта Красностоп АЗОС в течение всего периода исследований, соответствовали параметрам пригодности для десертных вин.
виноград (Vitis L.), технические сорта, фенология, агробиология, урожайность, кондиции урожая
Введение. Виноградарство – отрасль сельского хозяйства Российской Федерации, обеспечивающая население свежим виноградом, а винодельческую, консервную и кондитерскую промышленности – сырьем. Государственная поддержка отрасли осуществляется в виде субсидий на приобретение посадочного материала отечественного производства, закладку и уход за молодыми виноградниками и др., что позволяет возмещать часть затрат для сельхозтоваропроизводителей и способствовать развитию данной отрасли. Такие меры поддержки способствуют увеличению площадей виноградных насаждений, закладываемых посадочным материалом, произведенным непосредственно в нашей стране, и производству отечественной виноградно-винодельческой продукции [1, 2, 3]. Лидирующие позиции в отрасли занимает Краснодарский край – площадь насаждений винограда в сельскохозяйственных организациях региона в 2023 г. насчитывала 27,6 тыс. га, это 34% от всех площадей виноградников страны. По объемам производства вина и шампанского доля Краснодарского края составляет 46% и 51% соответственно (https://admkrai.krasnodar.ru/content/1239/show/769902/).
Основу сортимента насаждений винограда Краснодарского края составляют классические сорта технического направления использования. Однако их возделывание сильно затрудняет деятельность сосущего вредителя филлоксеры Daktulosphaira vitifoliae [4, 5, 6]. У этой проблемы есть два решения: более затратное – привитая культура и менее затратное – возделывание толерантных сортов. Выведение сортов для корнесобственной культуры, сохраняющих качество классических сортов, весьма актуально. В последние годы российские потребители проявляют повышенный интерес к винам, произведенным из сортов местной селекции, которые обладают индивидуальными особенностями, а возделывание сортов винограда в агроэкологических условиях региона их происхождения позволяет более полно раскрыть потенциал таких генотипов, так как они наиболее приспособлены к почвенным и климатическим условиям [7, 8]. Вина, произведенные из таких отечественных сортов, как Достойный и Красностоп анапский, на международных конкурсах получают признание и завоевывают первые места [9]. Развитие виноградовинодельческой отрасли края непосредственно связано с выведением отечественных сортов, которые будут способствовать интенсификации производства.
Цель исследования – в условиях Черноморской агроэкологической зоны Краснодарского края изучить особенности агробиологических показателей группы технических сортов винограда местной селекции, полученных в результате скрещиваний высококачественных сортов винограда с селекционной формой Филлоксероустойчивый Джемете.
Условия, объекты и методы. Объектом исследований служили технические сорта винограда Достойный, Каберне АЗОС, Красностоп АЗОС и Кубанец (см. рис.), которые произрастают в корнесобственной культуре со схемой посадки кустов 3 м × 1,5 м. Контрольный сорт Каберне Совиньон возделывали с аналогичной схемой посадки в привитой культуре, так как он подвержен повреждению корневой формой филлоксеры, а Черноморская агроэкологическая зона виноградарства относится к зоне сплошного заражения этим вредителем. Технология возделывания общепринятая для южной зоны промышленного виноградарства РФ.
Работу выполняли с 2022 по 2024 гг. на базе центра коллективного пользования Анапская ампелографическая коллекция (ЦКП ААК) по общепринятым методикам: фенологические учеты – путем обследования кустов в вегетационный период в фазы распускания почек, роста побегов, цветения, роста ягод, созревания ягод [10], агробиологические учеты – по методике М. А. Лазаревского [11]. Почва опытного участка ЦКП ААК – чернозем южный карбонатный малогумусный мощный тяжелосуглинистого гранулометрического состава, сформированный на лессовидных суглинках и глинах, с содержанием гумуса 2,1…2,7% (по Тюрину), реакция среды слабощелочная (рНвод. 7,1…7,3), содержание общих карбонатов составляло 9…12%, активных карбонатов – 5…10% (по методу Друйно-Гале), подвижного фосфора – 2,9…3,1 мг/100 г (ГОСТ 26205-91), обменного калия – 28-30 мг/100 г (ГОСТ 26210-91). Массовую концентрацию сахаров и титруемых кислот в составе сока ягод исследуемых сортов винограда определяли по ГОСТ 27198-87, ГОСТ 32114-2013.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Кубанец |
|
Рисунок - Грозди исследуемых сортов винограда (фото АЗОСВиВ – филиала ФГЬНУ СКФНЦСВВ)
При подборе сортов винограда для закладки насаждений в конкретной местности (терруаре) необходимо владеть информацией по фенологическим показателям планируемого к возделыванию сорта, так как наступление и прохождение фаз винограда непосредственно связано с агроклиматическими показателями и важно для разработки агротехники сорта. Вегетационный период у культуры винограда наступает, когда среднесуточные температуры переходят через 10 °С. Внешним проявлением начала вегетации у винограда принято считать фазу начала распускания почек, так как сокодвижение у этой культуры не выступает постоянным биологическим состоянием, которое предшествует распусканию.
Лимитирующими факторами произрастания винограда в агроклиматических условиях Краснодарского края могут быть температурные «качели» зимнего периода и весенние заморозки, а также характер распределения осадков в период вегетации. Так, в условиях Черноморской агроэкологической зоны годовая норма осадков за период 1991–2020 гг., по данным Гидрометцентра России, составляет 566 мм, а наиболее засушливые месяцы за этот период – июль, август и сентябрь. В отдельные годы суммы осадков могут иметь существенные отклонения от нормы. Так, в период исследований наименьшим количеством осадков характеризовался 2022 г., когда выпало 520 мм (табл. 1). Недобор осадков отмечен в мае, когда у виноградного растения происходит интенсивный рост побегов, и в июле, августе. В вегетационный период 2023 г. осадки превысили норму, однако в период созревания винограда (август-сентябрь) выявлен недобор осадков. В 2024 г. начало вегетации винограда (апрель) совпало с недобором осадков, который сохранялся до июня. Летний период 2024 г. также характеризовался преимущественно сухой погодой – осадки носили ливневый характер и по территории распределялись неравномерно. Отмечали суховейные явления.
Таблица 1 – Основные метеорологические показатели Черноморской агроэкологической зоны
|
Месяц |
Сумма осадков, мм |
Средняя температура воздуха, |
||||||||||
|
2022 г |
2023 г |
2024 г |
2022 г |
2023 г |
2024 г |
|||||||
|
мм |
% от нормы |
мм |
% от нормы |
мм |
% от нормы |
°С |
+- к норме |
°С |
+- к норме |
°С |
+-к норме |
|
|
1 |
127 |
212 |
29 |
48 |
124 |
207 |
4,0 |
1,1 |
5,8 |
2,9 |
4,6 |
1,7 |
|
2 |
65 |
138 |
35 |
74 |
23 |
48 |
6,7 |
3,5 |
3,3 |
0,1 |
7,8 |
4,6 |
|
3 |
38 |
75 |
36 |
71 |
26 |
51 |
3,5 |
-2,9 |
8,3 |
1,9 |
8,9 |
2,5 |
|
4 |
54 |
142 |
57 |
150 |
8 |
21 |
11,6 |
0,6 |
12,1 |
1,1 |
15,7 |
4,7 |
|
5 |
14 |
35 |
36 |
90 |
23 |
58 |
14,8 |
-1,4 |
16,1 |
-0,1 |
16,7 |
0,5 |
|
6 |
41 |
100 |
46 |
112 |
37 |
90 |
23,0 |
1,7 |
22,1 |
0,8 |
23,8 |
2,5 |
|
7 |
9 |
26 |
29 |
86 |
15 |
44 |
24,2 |
-0,2 |
24,7 |
0,3 |
28,4 |
4,0 |
|
8 |
9 |
26 |
0 |
0 |
104 |
306 |
27,0 |
2,5 |
27,1 |
2,6 |
25,8 |
1,3 |
|
9 |
66 |
122 |
4,3 |
8 |
28 |
51 |
20,5 |
1,0 |
21,8 |
2,3 |
23,1 |
3,6 |
|
10 |
33 |
62 |
33 |
62 |
64 |
121 |
15,4 |
1,4 |
16,1 |
2,1 |
15,2 |
1,2 |
|
11 |
29 |
58 |
223 |
446 |
52 |
104 |
10,8 |
2,5 |
12,9 |
4,6 |
8,6 |
0,3 |
|
12 |
35 |
56 |
73 |
116 |
53 |
84 |
7,9 |
3,1 |
8,9 |
4,1 |
6,4 |
1,6 |
|
за год |
520 |
|
601,3 |
|
557 |
|
14,1 |
|
14,9 |
|
15,4 |
|
Результаты и обсуждение. В условиях Черноморской агроэкологической зоны сокодвижение у винограда отмечают неоднократно – в период зимних оттепелей и весной. Причем, весной, оно проявляется более дружно, а в зимний период на единичных кустах. Начало распускания почек всегда носит массовый характер. Так, в годы исследований у изучаемых сортов распускание почек происходило в апреле. Особенно ранним распусканием почек – в первой декаде апреля (с 5 по 8) характеризовался 2024 г. (табл. 2). Очень раннее начало вегетации не всегда можно расценивать, как положительное явление, так как слабое нарастание температуры в ранневесенний период приводит к медленному развитию побегов. В апреле 2024 г. температура воздуха составила 15,7°С, что выше нормы на 4,7°С, недружного развития побегов изучаемых сортов не отмечено. У сорта Красностоп АЗОС фаза распускания почек наступает в более ранние сроки. Условия 2024 г. оказались нетипичными: средняя температура воздуха на протяжении всего года превышала норму либо была равна ей, что не могло не отразиться на развитии винограда. Выявлено сокращение периода от начала распускания почек до начала цветения у всех изучаемых сортов в 2024 г. по отношению к 2022–2023 гг. Наименьшая в эксперименте продолжительность этого фенологического этапа была зафиксирована у сортов Каберне АЗОС и Красностоп АЗОС, составившая 43 дня. Примечательно, что в 2024 г. отмечено самое раннее цветение за весь период наблюдения, которое происходило в третьей декаде мая, что опережает среднемноголетние сроки. Этот феномен может быть обусловлен совокупностью агроклиматических факторов, включая аномалии температурного режима.
Таблица 2 – Фенологические особенности технических сортов винограда
|
Сорт |
Год |
Дата начала фенофазы |
Полная зрелость ягод |
Число дней от распускания до |
Сумма температур, °С |
|
|||
|
распускание глазков |
цветение |
созревание ягод |
|||||||
|
начала цветения |
полной зрелости ягод |
||||||||
|
Достойный |
2022 |
23.04 |
08.06 |
03.08 |
14.09 |
46 |
144 |
3143,3 |
|
|
2023 |
15.04 |
06.06 |
30.07 |
13.09 |
52 |
151 |
3259,6 |
||
|
2024 |
08.04 |
22.05 |
21.07 |
25.08 |
44 |
139 |
3140,8 |
|
|
|
среднее |
|
|
|
|
47 |
144 |
3181,2 |
|
|
|
Каберне АЗОС |
2022 |
21.04 |
08.06 |
30.7 |
07.09 |
48 |
139 |
3021,6 |
|
|
2023 |
16.04 |
06.06 |
28.07 |
15.09 |
51 |
152 |
3289,9 |
|
|
|
2024 |
08.04 |
21.05 |
23.07 |
20.08 |
43 |
134 |
3006,2 |
|
|
|
среднее |
|
|
|
|
47 |
141 |
3105,9 |
|
|
|
Красностоп АЗОС |
2022 |
18.04 |
07.06 |
28.07 |
07.09 |
50 |
142 |
3055,3 |
|
|
2023 |
15.04 |
05.06 |
26.07 |
30.08 |
51 |
137 |
2976,8 |
|
|
|
2024 |
05.04 |
18.05 |
15.07 |
18.08 |
43 |
135 |
2993,1 |
|
|
|
среднее |
|
|
|
|
48 |
138 |
3008,4 |
|
|
|
Кубанец |
2022 |
23.04 |
09.06 |
02.08 |
15.09 |
47 |
145 |
3165,1 |
|
|
2023 |
17.04 |
07.06 |
25.07 |
26.09 |
51 |
162 |
3514,1 |
|
|
|
2024 |
07.04 |
24.05 |
18.07 |
25.08 |
47 |
140 |
3155,5 |
|
|
|
среднее |
|
|
|
|
48 |
147 |
3278,2 |
|
|
|
Каберне-Совиньон (к) |
2022 |
23.04 |
09.06 |
07.08 |
26.09 |
47 |
156 |
3380,3 |
|
|
2023 |
18.04 |
08.06 |
05.08 |
02.10 |
51 |
167 |
3634,7 |
|
|
|
2024 |
08.04 |
22.05 |
25.07 |
17.09 |
44 |
162 |
3680,6 |
|
|
|
среднее |
|
|
|
|
47 |
162 |
3565,2 |
|
|
Анализ фенологических данных за период 2022–2024 гг. показал, что сорта Каберне АЗОС, Красностоп АЗОС и Достойный относятся к группе со средним сроком созревания. Для достижения полной зрелости ягод этих сортов потребовалась сумма температур от 3008,4 до 3181,2 °С. Сорта Кубанец и Каберне Совиньон (контрольный сорт) демонстрируют более длительный период вегетации и относятся к группе поздних сортов. Для созревания этих сортов потребовалась сумма активных температур в интервале 3278,2–3565,2 °С.
Во все годы исследования изучаемые сорта показали высокую распускаемость почек. Повреждений глазков морозами в осенне-зимние периоды исследований не отмечено. Больше всего распустившихся и плодоносных побегов зафиксировано у сорта Достойный, 89…94% и 87…92% соответственно (табл. 3). Меньше всего плодоносных побегов отмечено у сорта Каберне АЗОС – 76,6% и у контрольного сорта Каберне Совиньон – 78,3%. Основными показателями, характеризующими продуктивность сортов винограда, выступают коэффициенты плодоношения (К1) и плодоносности (К2), величина которых обусловлена генетически. В наших исследованиях коэффициент плодоношения в среднем по годам у всех исследуемых сортов, за исключением сорта Каберне АЗОС, превышал значение 1,0. Однако, коэффициент плодоносности у этого сорта составил 1,6.
Таблица 3 – Характеристика агробиологических показателей технических сортов винограда
|
Сорт/Год |
Распустилось глазков, % |
Плодоносных побегов, % |
К1 |
К2 |
Средняя масса грозди, г |
Урожайность, кг/куст |
|
|
Достойный |
2022 |
89,0 |
87,0 |
1,1 |
1,4 |
193,0 |
13,7 |
|
2023 |
94,0 |
92,0 |
1,0 |
1,3 |
256,0 |
12,5 |
|
|
2024 |
90,0 |
88,0 |
1,1 |
1,5 |
276,0 |
11,6 |
|
|
среднее |
91,0 |
89,0 |
1,1 |
1,4 |
241,7 |
12,6 |
|
|
Каберне АЗОС |
2022 |
80,0 |
73,0 |
0,9 |
1,6 |
257,0 |
7,7 |
|
2023 |
87,0 |
83,0 |
1,1 |
1,7 |
218,0 |
11,8 |
|
|
2024 |
83,0 |
74,0 |
0,8 |
1,5 |
249,0 |
5,0 |
|
|
среднее |
83,3 |
76,6 |
0,9 |
1,6 |
241,3 |
8,2 |
|
|
Красностоп АЗОС |
2022 |
90,0 |
93,0 |
1,0 |
1,4 |
95,0 |
4,4 |
|
2023 |
86,0 |
81,0 |
1,0 |
1,6 |
154,0 |
7,1 |
|
|
2024 |
86,0 |
82,0 |
1,0 |
1,6 |
120,0 |
4,4 |
|
|
среднее |
87,3 |
85,3 |
1,0 |
1,5 |
123,0 |
5,3 |
|
|
Кубанец |
2022 |
84,0 |
81,0 |
1,0 |
1,5 |
224,0 |
13,1 |
|
2023 |
85,0 |
82,0 |
1,3 |
1,8 |
254,0 |
19,1 |
|
|
2024 |
83,0 |
78,0 |
0,9 |
1,4 |
282,0 |
7,2 |
|
|
среднее |
84,0 |
80,0 |
1,1 |
1,6 |
253,3 |
13,1 |
|
|
Каберне-Совиньон (контроль) |
2022 |
89,0 |
86,0 |
1,1 |
1,5 |
240,0 |
15,5 |
|
2023 |
79,0 |
73,0 |
0,9 |
1,5 |
230,0 |
5,9 |
|
|
2024 |
82,0 |
76,0 |
0,9 |
1,7 |
238,0 |
4,7 |
|
|
среднее |
83,3 |
78,3 |
1,0 |
1,6 |
236,0 |
8,7 |
|
|
НСР 05 |
|
3,0 |
2,5 |
- |
- |
20,0 |
0,9 |
По урожайности выделились сорта Кубанец и Достойный. Сорт Кубанец среди всех сортов имеет наибольшую среднюю массу грозди – 253 г. Крупные грозди были также у сортов Достойный и Каберне АЗОС – 241,7 г и 241,3 г, соответственно. Сорт Красностоп АЗОС имел самую низкую урожайность за период исследований, однако именно этот сорт обладает самым высоким сахаронакоплением – 25,2 г/100 см3 (табл. 4).
Таблица 4 – Характеристика показателей качества урожая технических сортов винограда
|
Название сорта |
Дата сбора урожая |
Массовая концентрация: |
ГАП* |
|
|
сахаров, г/100 см3 |
титруемых кислот, г/дм3 |
|||
|
Достойный |
14.09.2022 |
23,6 |
7,4 |
3,2 |
|
13.09.2023 |
22,8 |
5,8 |
3,9 |
|
|
25.08.2024 |
24,1 |
4,5 |
5,4 |
|
|
среднее |
23,5 |
5,9 |
4,0 |
|
|
Каберне АЗОС |
07.09.2022 |
20,5 |
5,5 |
3,7 |
|
15.09.2023 |
22,8 |
6,5 |
3,5 |
|
|
20.08.2024 |
24,1 |
4,3 |
5,6 |
|
|
среднее |
22,5 |
5,4 |
4,2 |
|
|
Красностоп АЗОС |
07.09.2022 |
25,8 |
5,2 |
5,0 |
|
30.08.2023 |
23,6 |
5,4 |
4,4 |
|
|
18.08.2024 |
26,3 |
4,6 |
5,7 |
|
|
среднее |
25,2 |
5,1 |
4,9 |
|
|
Кубанец |
15.09.2022 |
20,6 |
5,5 |
3,7 |
|
26.09.2023 |
24,7 |
4,9 |
5,0 |
|
|
25.08.2024 |
22,3 |
5,1 |
4,4 |
|
|
среднее |
22,5 |
5,2 |
4,3 |
|
|
Каберне Совиньон (к) |
26.09.2022 |
19,4 |
7,8 |
2,5 |
|
02.10.2023 |
25,0 |
5,9 |
4,2 |
|
|
17.09.2024 |
22,1 |
6,9 |
3,2 |
|
|
среднее |
22,2 |
6,9 |
3,2 |
|
|
НСР 05 |
0,5 |
1,3 |
|
|
* ГАП – глюкоацедометрический показатель.
Анализируя по годам условия периода созревания винограда, необходимо отметить, что в Черноморской агроклиматической зоне проявляется повышенный температурный режим с дефицитом осадков. Это приводит к более раннему сбору урожая и высокой концентрации сахара в ягодах. Так, в 2022–2023 гг. уборка всех сортов проходила в сроки, близкие к среднемноголетним, а в 2024 г. у сортов среднего срока созревания (Достойный, Каберне АЗОС и Красностоп АЗОС) период до сбора урожая сократился на 12…26 дней, а у позднего сорта Кубанец – на 21…32 дня.
При сборе урожая содержание сахаров в виноградном сусле у всей исследуемой группы технических сортов превышало величину этого показателя у контрольного сорта Каберне Совиньон. Исключением был 2023 г., когда контрольный сорт характеризовался лучшим сахаронакоплением.
Одним из основных показателей гармоничности вин выступает соотношение сахаров и кислот, которое выражают глюкоацедометрическим показателем (ГАП). Оптимальный ГАП сырья для производства красных сухих вин находится на уровне 3,2…4,0, красных десертных вин – > 4,0. В наших исследованиях оптимальные кондиции для приготовления сухих вин в 2022–2023 гг. отмечены у сортов Достойный и Каберне АЗОС, в 2024 г. – у контрольного сорта. Кондиции сусла сорта Кубанец соответствовали оптимальным для приготовления сухих вин только в 2022 г., в остальные годы они соответствовали показателю для десертных вин. Кондиции сорта Красностоп АЗОС во все годы исследований соответствовали показателю десертных вин.
Выводы. Сорта Каберне АЗОС, Красностоп АЗОС и Достойный в условиях Черноморской агроэкологической зоны Краснодарского края относятся к группе со средним сроком созревания. Сумма активных температур от распускания почек до полной зрелости ягод, необходимая для их вегетации, составляла 3008,4…3181,2 °С. Сорт Кубанец и контрольный сорт Каберне Совиньон относятся к группе поздних. Для созревания этих сортов потребовалась сумма активных температур 3278,2…3565,2 °С.
Наибольший в экспериментах коэффициент плодоносности (1,1) отмечен у сортов Достойный и Кубанец, коэффициент плодоношения (1,6) – у Каберне АЗОС, Кубанец, Каберне-Совиньон, урожайность – у сортов Достойный (12,6 кг/куст) и Кубанец (13,1 кг/куст). Среди всех сортов наибольшей средней массой грозди (253,3 г) отличался сорт Кубанец.
Технические сорта Достойный и Красностоп АЗОС характеризовались более высоким содержанием сахара – соответственно 22,8…24,1 г/100 см3 и 23,6…26,3 г/100 см3. Исключением был 2023 г., когда лучшим сахаронакоплением (25,0 г/100 см3) отличался контрольный сорт при самом позднем сроке уборке.
Оптимальный ГАП для производства сухих вин отмечен у сортов Достойный и Каберне АЗОС – соответственно 3,2…3,9 и 3,5…3,7. Сорта Кубанец и Красностоп АЗОС характеризовались более высоким ГАП – 4,4…5,0 и 4,4…5,7, что открывает возможности для использования их сырья при производстве десертных вин.
1. Катрюхин Б. А., Шелудько О. Н. Современное состояние виноделия в России: основные аспекты на примере Краснодарского края // Промышленная политика в Российской Федерации. 2025. № 1-3. С. 2–6.
2. Лукьянов А. А. Итоги научной деятельности Анапской зональной опытной станции виноградарства и виноделия – филиала Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства, виноградарства, виноделия» за 2023 год // Плодоводство и виноградарство Юга России. 2024. № 85 (1). С. 46–58. doi:https://doi.org/10.30679/2219-5335-2024-1-85-46-58.
3. Автохтоны, аборигены и аллохтоны в российском виноделии / Е. А. Егоров, И. А. Ильина, Н. М. Агеева и др. // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. 2025. № 1 (399). С. 11–20. doi:https://doi.org/10.26297/0579-3009.2025.1.1.
4. Казахмедов Р. Э. Технология восстановления угнетенных филлоксерой корнесобственных растений винограда // Аграрная наука. 2025. № 2. С. 138–144. doi:https://doi.org/10.32634/0869-8155-2025-391-02-138-144.
5. Resistance of Grapevine Genotypes (Vitis spp.) to Daktulosphaira vitifoliae (Hemiptera: Phylloxeridae) in Brazil: Implications for Pest Management / S. Andzeiewski, D. C. Oliveira, D. Bernardi, et al. // Environmental Entomology. 2022. Vol. 51. No. 6. P. 1166–1171. doi:https://doi.org/10.1093/ee/nvac074.
6. Modern methods of Phylloxera-resistant Rootstock Vine growth and formation / L. Shavadze, M. Kevlishvili, M. Gagolishvili, et al. // International Research Journal of Engineering, IT and Scientific Research. 2022. Vol. 8. No. 3. P. 49–56. doi:https://doi.org/10.21744/irjeis.v8n3.2086.
7. Дергунов А. В., Курденкова Е. К. Влияние культуры ведения винограда и агротехнических приёмов на его урожайность и качество вина // Вестник Казанского государственного аграрного университета. 2021. Т. 16. № 2 (62). С. 11–15. doi:https://doi.org/10.12737/2073-0462-2021-11-15.
8. Instrumental assessment of the formation of the elemental composition of wines with various bentonite clays / Z. Temerdashev, A. Abakumov, M. Bolshov, et al. // Microchemical Journal. 2022. Vol. 175. P. 107145. URL: https://www.mdpi.com/1420-3049/29/10/2251 (дата обращения 15.05.2025). doi:https://doi.org/10.1016/j.microc.2021.107145.
9. Сидоров А., Юдич Ю. VII «Всероссийский саммит – 2017» в Абрау-Дюрсо. Подведение итогов и взгляд в будущее // Виноделие и виноградарство. 2017. № 5. С. 39–40.
10. Петров В. С., Алейникова Г. Ю., Марморштейн А. А. Методы исследований в виноградарстве. Краснодар: ФГБНУ СКФНЦСВВ, 2021. 147 с. ISBN 978-5-98272-139-6.
11. Лазаревский М. А. Изучение сортов винограда. Ростов-на-Дону: издательство Ростовского университета, 1963. 150 с.
