УПРАВЛЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТЬЮ ТРУДА НА ПРЕДПРИЯТИИ РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛИ ПРОДУКТАМИ ПИТАНИЯЭффективность организации и эффективность труда являются взаимозависимыми экономическими категориями. Р.Л. Дафт рассматривает эффективность организации как «…степень ее приближения к поставленной цели, которая показывает, насколько организация преуспела в выполнении своих функций, т.е. предоставлении потребителям необходимых им товаров и услуг» [2, с. 24]. А. Федосеев и Б. Карабанов [7, с. 52] рассматривают эффективность организации, подразделения, человека, ресурсов как одновременную, «синхронную» результативность и экономичность. С позиции экономики труда эффективность труда, выступает как «…соотношение экономического результата деятельности системы (выручка от реализации произведенной продукции, работ, услуг; доход; прибыль) и затрат, связанных с привлечением и использованием ресурса труда (прежде всего, затрат на заработную плату, социальные выплаты, подбор и подготовку кадров, охрану труда и пр.)» [1, c. 232]. И.А. Эсаулова расценивает эффективность труда как окупаемость затрат на персонал при достижении запланированного уровня производительности труда в единстве с организационной и социальной эффективностью [9]. Ю.Н. Маркова определяет инструменты управления производительностью труда как ключевой показатель эффективности труда, представляющий собой совокупность экономических приемов и методов, используемых соответствующими службами предприятия для повышения ее уровня [5].