В исследовании изучено влияние влажности воздуха на величину надоя по всему дойному поголовью коров голштинизированного красного степного скота с учетом зональных особенностей. Для оценки влияния влажности воздуха на физиологическое состояние коров проанализированы данные за восьмилетний период. В каждом месяце (май, июнь, июль, август, сентябрь) определялись средние значения суточных надоев по стаду, а затем выявлялись дни с минимальными и максимальными показателями с учетом влажности воздуха. Установлено, что средняя влажность воздуха за весь период исследований оказалась практически одинаковой, составив 66,5 % при максимальном и 65,9 % при минимальном надоях. В мае в большей части дней с минимальными надоями (34 из 41) продуктивность коров превышала оптимальные показатели в последующие месяцы, а разница между надоями была минимальной (297,2 кг). В условиях пастбищного содержания влажность воздуха не оказывала четкого влияния на надой, о чем свидетельствует незначительная разница в средних показателях анализируемых периодов. В майские, июньские и августовские месяцы влажность воздуха была выше в периоды минимальных суточных надоев по сравнению с периодами максимальных на 4,6, 6,0 и 0,7 % соответственно. В июльские и сентябрьские месяцы влажность воздуха в период с максимальными показателями надоя превышала значения при минимальных надоях на 0,4 и 3,2 % соответственно. В среднем за весь анализируемый период влажность воздуха при максимальных показателях удоя была выше на 0,6 %. В среднем за период исследований (1200 дней) среднесуточный надой выше средних показателей был получен в течение 291 дня и составил 13 008,3 кг, а минимальный – 12 346,8 кг в течение 271 дня (22,6 %), разница – 661,5 кг. Ежегодные потери молока за пастбищный период составили 54,8 т.