00839naa#a2200253#i#450# EN\\bibl\49673 20241226235808.4 2074-9414 20220414b2022####ek#y0engy0150####ca RUS RU Pulsed Electric Field Processing as an Effective Tomato Peeling Method Journal article Kemerovo Kemerovo State University 2022 9 с. Journal article local Сельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство. 63 RUS Khudyakov Dmitry A. Sosnin Maxim D. Munassar Emad M. A. M. A. Techakanon Chukwan Siemer Claudia Toepfl Stefan Shorstkii Ivan A. naukaru.ru