00841naa#a2200241#i#450# EN\\bibl\49627 20241008001224.2 2074-9414 20220414b2022####ek#y0engy0150####ca RUS RU Effect of Electrochemically Activated Water on the Quality Indicators of Dough and Wheat Flour Products Journal article Kemerovo Kemerovo State University 2022 11 с. Journal article local Сельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство. 63 RUS Pogorelov Alexander G. Panait Artem I. Kuznetsov Alexander L. Molchanova Elena N. Suvorov Oleg A. Ipatova Larisa G. naukaru.ru