00812naa#a2200241#i#450# EN\\bibl\37569 20241113191323.3 2308-4057 20200930b2020####ek#y0engy0150####ca ENG RU Amaranth as a bread enriching ingredient Journal article Kemerovo Kemerovo State University 2020 8 с. Journal article local Химическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66 ENG Derkanosova Natalia M. Stakhurlova Anastasiia A. Pshenichnaya Irina A. Ponomareva Irina N. Peregonchaya Olga V. Sokolova Svetlana A. naukaru.ru