00792naa#a2200193#i#450# EN\\bibl\27595 20240503173632.5 2074-9414 20130625b2013####ek#y0engy0150####ca RUS RU EFFECT OF HEAT TREATMENT ON CHEMICAL COMPOSITION AND ANTIOXIDANT PROPERTIES OF APPLE JUICES OF DIRECT EXTRACTION Journal article Kemerovo Kemerovo State University 2013 4 с. Journal article local . 664.8.014/.019 Химическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66 Прикладные науки. Общие вопросы. 60 RUS Makarova N V Valiulina D F naukaru.ru