00786naa#a2200205#i#450# EN\\bibl\27534 20241007201905.1 2074-9414 20140325b2014####ek#y0engy0150####ca RUS RU DEVELOPMENT OF DRY FERMENTED MILK (SOUR CREAM) PRODUCT TECHNOLOGY Journal article Kemerovo Kemerovo State University 2014 4 с. Journal article local . 637.14.2 Химическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66 Прикладные науки. Общие вопросы. 60 RUS Ivkova Irina A Pilyaeva Anastasia S Kopylov Gennady M naukaru.ru