Введение. В последние годы состояние подотрасли картофелеводства в Среднем Поволжье характеризуется сокращением площадей возделывания и низкой урожайностью [1, 2, 3]. Главный путь увеличения продуктивности этой весьма важной продовольственной культуры нашей страны представляется в совершенствовании технологии ее выращивания [4, 5, 6]. Сейчас практически во всех хозяйствах Республики Татарстан, где выращивают картофель, применяют технологии возделывания культуры с использованием различных удобрений, основной целью которых выступает повышение продуктивности [7, 8, 9]. Известно, что Республика Татарстан находится в зоне неустойчивого увлажнения, чем нередко обусловлены большие колебания в урожайности сельскохозяйственных культур, в том числе картофеля [10]. В связи с развитием поливного земледелия и возрастающим завозом минеральных удобрений определенный интерес представляет разработка приемов получения гарантированных урожаев картофеля при орошении и на богаре [11, 12, 13]. Наличие водных ресурсов и поливной техники позволяет часть картофеля размещать на поливе [14, 15, 16]. В условиях Закамской зоны Республики Татарстан можно достигнуть высоких урожаев клубней картофеля только при условии выполнения передовых приемов выращивания культуры, включающих посадку оздоровленными семенными клубнями, рациональное использование органических и минеральных удобрений [17, 18, 19]. Цель исследований – оценка влияния минеральных и различных видов органических удобрений на урожайность и качество клубней картофеля при орошении для разработки системы удобрения культуры. Условия, материалы и методы. Работу выполняли в 2023–2024 годах в КФХ Давлетов Н.Г. в 4-польном овощном севообороте с чередованием культур: озимые – картофель – морковь – капуста. Схема полевого опыта предполагала изучение следующих вариантов: удобрения (фактор А) – без удобрений (контроль), N60Р60К90, навоз 60 т/га, N60Р60К90 + навоз, N60Р60К90 + сидерат (зеленая масса горчицы масличной 12,5 т/га), N60Р60К90 + сидерат + солома озимой пшеницы 4,5 т/га, N60Р60К90 + навоз + солома, навоз + сидерат + солома; орошение (фактор В) – без орошения, орошение дождеванием. Повторность 3-кратная. Размер делянок 100 м2. Почва опытного участка – чернозем выщелоченный, характеризуется в пахотном слое мощностью 25…27 см нейтральной реакцией среды (рНсол – 6,0…6,2,), содержанием гумуса по Тюрину – 5,7…5,9 %, подвижных форм фосфора и калия (по Чирикову) – соответственно 240…250 и 230…232 мг/кг. На опытном участке с осени проводили зяблевую вспашку, весной – перепашку. Схема посадки – 75 × 25 см, посадку осуществляли картофелесажалкой HASSCA на глубину 10…12 см. Норма посадки составляла 50 тыс. клубней массой (по 60…80 г каждый) на 1 га. Использовали сорт Гала. Междурядные обработки выполняли в зависимости от состояния почвы, во время вегетации. В оба года исследований провели по одному рыхлению междурядий и по два окучивания. Полив производили в фазе бутонизации картофеля и два раза в период клубнеобразования из расчета 400 м3 воды на 1 га дождевальной установкой Vulin. В опытах проводили фенологические наблюдения за ростом и развитием растений, учет листовой поверхности, определение влажности почвы послойно на глубину 60 см через 10 см каждые 12…15 дней. Урожай учитывали сплошным методом, данные обрабатывали методом дисперсионного анализа (Доспехов Б. А. Методика полевого опыта (с основами статистической обработки результатов исследований). 6-е изд., стереотип. М.: ИД Альянск, 2011. 352 с.) с использованием программы Microsoft Excel. В 2023 году метеорологические условия были благоприятными для роста и развития растений картофеля. ГТК за вегетацию картофеля составил 1,06 ед. В 2024 году первая половина лета была благоприятной как по тепловому режиму, так и по влагообеспеченности для растений картофеля. Вторая половина лета (июль-август) была засушливой (ГТК – 0,6…0,8). Результаты и обсуждение. Фотосинтетическая деятельность растений картофеля сорта Гала при применении орошения и удобрений существенно изменялась (табл. 1).   Таблица 1 – Основные показатели фотосинтетической деятельности растений (среднее за 2023–2024 годы) Удобрения (фактор А) Листовая поверх­ность в фазе буто­низации, тыс.м2/га Среднесуточ­ный прирост абсолютно сухой био­массы, кг/га Чистая продук­тивность фотосин­теза, г/м2 сутки Фотосинте­тический потенциал, млн. м2дней/га Без орошения (фактор В) Контроль 12,4 53,6 7,0 0,81 N60Р60К90 21,5 88,5 5,8 1,37 Навоз 60 т/га 18,7 70,0 5,9 1,20 N60Р60К90 + навоз 25,5 93,6 5,3 1,49 N60Р60К90 + сидерат 23,4 90,5 5,4 1,41 N60Р60К90 + сидерат + солома 27,6 105,4 5,0 1,45 N60Р60К90 +навоз + солома 28,3 109,8 5,2 1,52 Навоз + сидерат + солома 22,7 80,3 6,2 1,26 Среднее 22,5 86,5 5,7 1,31 Орошение Контроль 16,3 76,6 6,3 1,22 N60Р60К90 36,2 120,1 4,8 2,69 Навоз 60 т/га 31,6 90,8 4,9 1,47 N60Р60К90 + навоз 38,7 130,7 4,5 2,75 N60Р60К90 + сидерат 36,5 125,0 4,4 2,76 N60Р60К90 + сидерат + солома 38,9 145,0 4,2 2,78 N60Р60К90 +навоз + солома 40,8 152,0 4,2 2,80 Навоз + сидерат + солома 34,7 110,7 5,5 1,75 Среднее 34,2 118,9 4,9 2,28 Среднее Контроль 14,3 65,1 6,7 1,02 N60Р60К90 28,9 104,3 5,3 2,03 Навоз 60 т/га 25,5 80,4 5,4 1,34 N60Р60К90 + навоз 32,1 112,2 4,9 2,12 N60Р60К90 + сидерат 30,0 107,8 4,9 2,09 N60Р60К90 + сидерат + солома 33,3 125,2 4,6 2,12 N60Р60К90 +навоз + солома 34,6 130,9 4,7 2,15 Навоз + сидерат + солома 28,7 95,5 5,8 1,51 Среднее 28,4 102,7 5,3 1,80 НСР05  А            В              АВ 0,3 0,2 1,0 0,3 0,2 0,3 0,2 0,2 1,1 0,1 0,6 0,7   В вариантах, где вносили различные виды удобрений как по отдельности, так и в сочетании, растения картофеля отличались по площади листовой поверхности, фотосинтетическому потенциалу на богаре и особенно при орошении. Максимальная площадь листьев отмечена в варианте с орошением при совместном внесении минеральных удобрений с навозом и заделкой соломы в почву – 40,8 тыс. м2/га, что больше контрольного варианта на 24,5 тыс. м2/га, показатель фотосинтетического потенциала больше в 2,3 раза, чем на фоне без удобрений. Благодаря этим показателям обеспечивался высокий среднесуточный прирост биомассы – на 98,4 % больше, чем в контроле. На богаре при внесении N60Р60К90 с навозом 60 т/га и соломой величина этих показателей была ниже, чем при орошении на 44,2, 84,2 и 38,4 % соответственно. Все виды внесенных удобрений способствовали повышению урожайности картофеля, как на богаре, так и при орошении (табл.2). Таблица 2 – Урожайность клубней картофеля в зависимости от орошения и удобрений, т/га   Удобрения (фактор А) 2023 год 2024 год В среднем за 2 года Прибавка, т/га от удобрений от орошения Без орошения (фактор В) Контроль 12,03 11,12 11,58 - - N60Р60К90 19,65 16,80 18,23 6,65 - Навоз 60 т/га 18,83 15,92 17,38 5,80 - N60Р60К90 + навоз 23,90 18,75 21,33 9,75 - N60Р60К90 + сидерат 22,02 17,46 19,74 8,16 - N60Р60К90 + сидерат + солома 23,82 19,43 21,63 10,05 - N60Р60К90 +навоз + солома 24,64 21,20 22,92 11,34 - Навоз + сидерат + солома 22,83 18,91 20,87 9,29 - Среднее 20,97 17,45 21,95 8,72 - Орошение Контроль 21,18 19,06 20,12 - 8,54 N60Р60К90 34,59 31,13 32,86 12,74 14,63 Навоз 60 т/га 33,15 29,83 31,49 11,37 14,11 N60Р60К90 + навоз 42,0 37,8 39,9 19,78 18,57 N60Р60К90 + сидерат 38,76 34,88 36,82 16,70 17,08 N60Р60К90 + сидерат + солома 41,93 37,73 39,83 19,71 18,20 N60Р60К90 +навоз + солома 43,38 39,04 41,49 21,37 18,57 Навоз + сидерат + солома 40,19 36,17 38,18 18,06 17,31 Среднее 36,90 33,21 36,09 17,10 15,88 Среднее Контроль 16,61 15,09 15,85 - 8,54 N60Р60К90 27,12 23,97 25,55 9,70 14,63 Навоз 60 т/га 25,99 22,88 24,44 8,59 14,11 N60Р60К90 + навоз 32,95 28,28 30,62 14,77 18,57 N60Р60К90 + сидерат 30,39 26,17 28,28 12,43 17,08 N60Р60К90 + сидерат + солома 32,88 28,58 30,73 15,11 18,20 N60Р60К90 +навоз + солома 34,01 30,12 32,07 16,36 18,57 Навоз + сидерат + солома 31,51 27,54 29,53 13,68 17,31 Среднее 25,54 25,33 27,13 12,95 15,88 НСР05 А            В             АВ 0,03 0,05 0,05 0,01 0,02 0,02 0,06 0,08 0,08       В среднем за 2 года максимальный в опыте урожай клубней картофеля отмечен в варианте с внесением органических и минеральных удобрений (N60Р60К90 + навоз 60 т/га + солома). При орошении урожайность составила 41,49 т/га, прибавка от удобрений, по сравнению с контролем, составила 21,37 т, тогда как без орошение сбор клубней от использования этого агроприема увеличивался на 11,34 т/га. Агрономический эффект от орошения по вариантам опыта варьировал от 73,7 до 81,0 %.   Таблица 3 – Содержание и выход крахмала в зависимости от внесения удобрений и орошения   Удобрения (фактор А) 2023 год 2024 год В среднем за 2 года выход крахмала, т/га Прибавка в % к контролю в среднем за 2 года содержание крахмала, % выход крахмала, т/га содержание крахмала, % выход крахмала, т/га клубней крахмала Без орошения (фактор В) Контроль 15,3 1,84 17,9 1,99 1,92 - - N60Р60К90 15,1 2,97 16,5 2,77 2,87 57,4 49,5 Навоз 60 т/га 15,4 2,90 16,9 2,69 2,80 50,1 45,8 N60Р60К90 + навоз 15,2 3,63 16,7 3,13 3,38 85,1 76,0 N60Р60К90 + сидерат 14,8 3,26 16,0 2,79 3,03 70,5 71,9 N60Р60К90 + сидерат + солома 14,8 3,53 16,2 3,15 3,34 86,8 74,0 N60Р60К90 +навоз + солома 15,0 3,70 16,4 3,48 3,59 97,9 87,0 Навоз + сидерат + солома 15,2 3,47 16,6 3,14 3,31 80,2 72,4 Среднее 15,1 3,16 16,70 2,89 3,03 75,43 68,1 Орошение Контроль 14,3 3,03 16,9 3,22 3,26 - - N60Р60К90 14,4 4,98 14,9 4,62 4,80 63,3 47,2 Навоз 60 т/га 14,6 4,84 15,7 4,68 4,76 56,5 46,0 N60Р60К90 + навоз 14,3 6,01 15,3 5,78 5,90 58,3 81,0 N60Р60К90 + сидерат 14,2 5,50 15,0 5,23 5,37 83,0 64,7 N60Р60К90 + сидерат + солома 14,2 5,95 15,0 5,66 5,81 98,0 78,2 N60Р60К90 +навоз + солома 14,1 6,12 15,2 5,93 6,03 106,2 93,3 Навоз + сидерат + солома 14,5 5,83 15,3 5,53 5,68 89,8 74,2 Среднее 14,33 5,28 15,4 5,08 5,48 79,3 69,2 Среднее Контроль 14,8 2,44 17,4 2,61 2,59 - - N60Р60К90 14,8 3,98 15,7 3,70 3,84 60,3 48,3 Навоз 60 т/га 14,9 4,46 16,1 3,73 3,78 53,3 45,9 N60Р60К90 + навоз 14,7 4,57 15,9 4,52 4,64 71,7 78,5 N60Р60К90 + сидерат 14,5 4,78 15,5 4,01 4,20 76,8 68,3 N60Р60К90 + сидерат + солома 14,5 4,74 15,7 4,26 4,58 92,4 76,1 N60Р60К90 +навоз + солома 14,6 4,91 15,9 4,70 4,81 102,1 90,2 Навоз + сидерат + солома 14,9 4,65 15,9 4,34 4,50 85,0 73,3 Среднее 14,7 4,27 14,1 3,98 4,12 77,4 68,7 НСР05 А            В             АВ 0,1 0,1 0,1 0,02 0,05 0,04 0,10 0,14 0,14 0,02 0,05 0,04         Выявлена тенденция снижения содержания крахмала в клубнях, выращенных при орошении, по сравнению с богарой, а также с ростом урожайности, что согласуется с исследованиями ряда ученых в условиях Республики Татарстан [20]. Тем не менее, выход крахмала с единицы площади с ростом урожайности значительно увеличивается. Возделывание картофеля на орошении при урожайности клубней в среднем за 2 года в контрольном варианте 20,12 т/га обеспечивает выход крахмала 3,26 т/га, при внесением органических и минеральных удобрений величина этого показателя достигает 6,03 т/гп, что больше контроля на 2,77 т/га, или 93,3 % (табл. 3). Как при орошении, так и на богаре оптимальным был вариант с внесением N60Р60К90, 60 т/га навоза и 4,5 т/га соломы.   Таблица 4 – Экономическая эффективность использования удобрений при орошении и на богаре (среднее за 2023–2023 года)   Удобрения Стоимость дополнительной продукции, руб./га Затраты на дополнительную продукцию, руб./га Чистый доход с 1 га, руб. Дополнительная прибыль на 1 рубль затрат, руб. стоимость удобрений затраты на внесение удобрений затраты на полив затраты  на уборку, доработку и хранение дополнительной продукции всего затрат Без орошения Контроль - - - - - - - - N60Р60К90 86450 22300 7560 - 1650 31510 54940 1,74 Навоз 60 т/га 75400 14800 9750 - 1500 27050 48350 1,78 N60Р60К90 + навоз 126750 34100 14310 - 1950 50350 76460 1,52 N60Р60К90 + сидерат 106080 32900 12560 - 1800 47260 58820 1,24 N60Р60К90 + сидерат + солома 130650 32900 15060 - 2010 49970 80680 1,61 N60Р60К90 +навоз + солома 147030 34100 16810 - 2120 53030 94000 1,78 Навоз + сидерат + солома 120770 22400 13500 - 1980 47820 72950 1,52 С орошением Контроль - - - - - - - - N60Р60К90 165620 22300 7560 3600 3450 37910 127710 3,36 Навоз 60 т/га 147810 14800 9750 3600 3020 34170 113640 3,24 N60Р60К90 + навоз 257140 34100 14310 3600 5730 57740 199400 3,45 N60Р60К90 + сидерат 217100 32900 12560 3600 4900 53960 163140 3,02 N60Р60К90 + сидерат + солома 256230 32900 15060 3600 5700 57260 198970 3,47 N60Р60К90 +навоз + солома 277810 34100 16810 3600 6100 60610 217200 3,60 Навоз + сидерат + солома 234780 22400 13500 3600 5200 54700 190080 3,47   При использовании всех видов удобрений при выращивании картофеля в богарных условиях, и особенно на орошении, отмечена высокая экономическая эффективность (табл. 4). Наиболее высокие экономические показатели были достигнуты в варианте, с внесением навоза 60 т/га, измельченной соломы озимой пшеницы 4,5 т/га и минеральных удобрений в дозе N60Р60К90. При орошении чистый доход в этом варианте составил 217200 руб./га, что на 89490 руб./га больше, чем при внесении только минеральных удобрений. На богаре величина этих показателей составила соответственно 94000 и 39060 руб./га. Выводы. В среднем за 2 года максимальный в опыте сбор клубней картофеля с единицы площади отмечен в варианте с внесением органических и минеральных удобрений (N60Р60К90 + навоз 60 т/га + солома), достигавшая на богаре – 22,92 т/га, при орошении – 41,49 т/га. Прибавка от удобрений, по сравнению с контролем, составляла соответственно 11,34 и 21,37 т/га. Агрономический эффект от орошения по вариантам опыта варьировал от 73,7 до 81,0 %. Содержание крахмала в клубнях независимо от фона питания в оба года исследовании при орошении снижалось на 0,6…1,6 %, по сравнению с богарными условиями. Общий сбор крахмала с единицы площади увеличивался в основном благодаря повышению урожая. В варианте с внесением N60Р60К90 + навоз 60 т/га + солома как на богаре, так и при орошении сбор крахмала был максимальный – 3,59…6,03 т/га. Совместное применение минеральных удобрений с органическими эффективнее и экономически выгоднее, чем раздельное, как при орошении, так и в богарных условиях. Наибольшая в опыте экономическая эффективность была достигнута в варианте, где минеральные удобрения вносили совместно с навозом и соломой, на орошении чистый доход составил 217200 руб./га, что на 89490 руб./га больше, чем при внесении только минеральных удобрений. На богаре величины этих показателей составила соответственно 94000 и 39060 руб./га.