employee
Our data on the productivity of experimental animals indicate that the use of organic selenium compounds as drug Sel-Plex in diet composition at a dose of 0.3 mg selenium per kg DS feed in the final stage of fattening contributed to maximizing the average daily weight gain - 10 , 6% compared to controls ( p < 0.05). The concentration of selenium in the investigated tissues or organs was higher in the fourth group of steers fed a diet enriched preparation Sel- Plex is based on an element of 0.6 mg / kg DS feed was higher compared to the animals of the second group received a similar dose of diet composition selenium as sodium selenite : in muscle - 1.7 times ( p <0.001), liver - 1.4 , kidneys - 1.5 , the heart - 1.2 and blood - 2.5 times (p <0.01 ). Assessment of the economic efficiency of selenium in various compounds in feeding fattening steers showed the advantage of using a diet composed of organic selenium compounds at a dose of 0.3 mg / kg DS feed . Thus on 1 ruble invested was obtained 5.19 rubles of additional profit.
bulls, selenium, meat, liver, efficiency, economy.
Введение. Для увеличения производства продукции животноводства – мяса, молока и яиц необходимо создать сбалансированную кормовую базу и организовать сбалансированное кормление животных по всем питательным веществам, в том числе пол микроэлементам.
Биологическая эффективность использования микроэлементов в организме определяется уровнем сбалансированности рационов по питательным и биологически активным веществам; степенью усвоения и депонирования макро- и микроэлементов; взаимодействием их между собой и другими питательными веществами в процессе всасывания, транспорта и экскреции. К числу таких элементов относится селен, который обеспечивает антиоксидантную защиту клеточных мембран, активизирует деятельность тиреоидных гормонов, антибластическое и иммуностимулирующее действие, снижает образование перекиси водорода в печени и регулирует сперматогенез [1, 2].
Основным источником селена для всего живого является почва, а для организма животного являются корма. В почве и воде отмечается дефицит селена, следовательно, флора бедна данным эссенциальным элементом, что сопровождается недостатком его в кормах. В связи с этим появляется необходимость введения селена в качестве кормовой добавки для животных [3, 4, 5, 6].
Целью наших исследований было изучить продуктивные качества бычков на откорме с использованием в рационах различных доз и соединений селена как органического, так и неорганического.
Материал и методы исследования. Научно-хозяйственный опыт по изучению эффективности использования кормовой добавки Сел-Плекс и селенита натрия был проведен в условиях молочно-товарной фермы СХПК «Племенной завод им. Ленина» Атнинского района Республики Татарстан.
Продолжительность опыта составила 100 дней, из которых 10 дней подготовительного этапа, а 90 – опытного. Эксперименты проведены на 48 бычках в возрасте 13-14 месяцев, которых разделили на 4 группы (n=12) (таблица 1).
Для расчета рецептов премиксов, комбикормов и рационов для подопытных животных применяли компьютерную программу «Корм Оптима Эксперт».
Основной рацион состоял из сенажа многолетних трав, силоса кукурузного, сена кострецового, комбикорма, патоки свекловичной. В состав комбикорма входили: зерносмесь – 80,0 % (ячмень – 31 %, пшеница – 35, горох – 7, овес – 15, рожь – 12 %), жмых рапсовый - 10,0 %, дрожжи кормовые – 4,5 %, монокальций фосфат – 1,5 %, мел кормовой – 0,6 %, сода пищевая – 1,0 %, соль поваренная – 1,2 % и премикс – 1,0 %.
1. Kal´nitskiy, B. D. Mineral´nye veshchestva v kormlenii zhivotnykh / B. D. Kal´nitskiy. - L.: Agropromizdat, 1985. - 207 s.
2. Sarma, B. K. Thiol cofactors for selenoenzymes and their synthetic mimics / B. K. Sarma, G. Mugesh. Org. Biomol. Chem. - 2008. - Vol. 6. - P. 965-974.
3. Meta-analysis of the effect of oral selenium supplementation on milk selenium concentration in cattle /A. Ceballos [et al.]. J. Dairy Sci. - 2009. - Vol. 92. - R. 324-342.
4. Kabirov, G.F. Profilaktika i terapiya selenovoy nedostatochnosti u sel´skokhozyaystvennykh zhivotnykh / G.F. Kabirov, N.M. Mashkovtsev, Kh.M. Arakaev.- Kazan´: KGAVM, 2005. - 134s.
5. Effect of dietary supplementation with selenium-enriched yeast or sodium selenite on selenium tissue distribution and meat quality in beef cattle / D. T. Juniper [et al.]. J. Animal Nutrition. - 2008. - V. 86. - P. 3100-3109.
6. Influence of organic versus inorganic dietary selenium supplementation on the concentration of selenium in colostrum, milk and blood of beef cows / P. Slavik [et al.] //Acta Veterinaria Scandinavica. - 2008. - Vol. - 50. R. 43.
7. Dvalishvili V.G., Kindsfater Ya.Ya. Tsellobakterin v ratsionakh bychkov i baranchikov//Dostizheniya nauki i tekhniki APK. 2012. № 8. S. 37-39.
8. Prokhorov I.P., Kalmykova O.A. Vliyanie promyshlennogo skreshchivaniya na uboynye i myasnye kachestva bychkov//Dostizheniya nauki i tekhniki APK. 2012. № 4. S. 73-74.
9. Faskhutdinova M.S. Byudzhetirovanie zatrat na proizvodstvo i prodazhi produktsii zhivotnovodstva//Vestnik Kazanskogo gosudarstvennogo agrarnogo universiteta. 2012. T. 7. № 3 (25). S. 59-63.
