В России важность развития исследований эффекта сверхвысокочастотного (СВЧ) нагрева подтверждается принятием 17 декабря 2012 года Стратегической программы исследований «СВЧ технологии», определяющей развитие промышленных установок для термообработки материалов, в том числе сельскохозяйственного сырья. В настоящее время, в фермерских хозяйствах шкурки кроликов после снятия из-за низкого спроса утилизируются, либо направляются на производство белковых кормов. Волосяной покров, собранный со шкур кроликов, является ценным сырьем для легкой промышленности, и от способа его сбора во многом зависит качество пушно-мехового изделия. Основную часть массы шкуры кроликов составляет масса волосяного покрова. Отношение массы волос к массе мездры у шкурок первого сорта составляет 2:1. Шкуры кроликов «Белый Великан» имеют на единицу площади наибольшую массу, обладают наибольшей длиной волосяного покрова. Волосяной покров кроликов мясо-шкуровых пород содержит от 30 до 50 % очень густого белоснежного пуха [4].При тепловой обработке шкурок кроликов сила удерживаемости волокон пуха в дерме и волосяных луковицах уменьшается, что облегчает сбор пуха[3]. Но при превышении температуры нагрева кожи и продолжительности воздействия электромагнитного поля сверхвысокой частоты, увеличиваются повреждения кожи и ухудшается товарный вид волосяного покрова. Поэтому тепловую обработку сырья следует проводить микроволновой технологией при оптимальном режиме, обеспечивающем достаточное ослабление удерживаемости волосяного покрова в дерме и не ухудшающем их качество. При этом действию диэлектрического нагрева избирательно подвергаются не только эпидермис, дерма и подкожный слой жира, но и луковицы волос. [10, 11].Целью настоящей работы является повышение показателей качества пуха при отделении его от шкуры кроликов путем совершенствования микроволновой технологии и сверхвысокочастотных установок.Условия, материалы и методы исследований. В основу настоящего исследования положены наиболее значимые работы известных ученых в теории и практике переработки сырья: Бородина И.Ф., Стребкова Д. С., Гинзбурга А.С. и др., в теории объемных резонаторов: Архангельского Ю.С., Атабекова Г.И., Бессонова Л.А., Коломейцева В.А., Пчельникова Ю.Н, Дробахина О.О., Плаксина С.В. и др. Известно, что для электромагнитных волн сантиметрового диапазона в качестве колебательной системы используют объемные резонаторы. СВЧ установка состоит из генератора и электродинамической системы [5]. Геометрическую форму и тип колебаний выбирают исходя из технологичности изготовления резонатора, возможности настройки, получения максимальной добротности и желаемой конфигурации поля [2]. Нами модернизируются резонаторные камеры, электродинамические системы которых в конструктивном отношении отличаются от существующих тем, что объемные резонаторы имеют нетрадиционные конфигурации. При этом: выявлена динамика процесса нагрева с учетом изменения во времени диэлектрических и теплофизических параметров сырья; обоснована конфигурация и размеры объемного резонатора в соответствии с длиной волны и критической напряженностью электрического поля; определено количество источников излучений и их расположение в рабочей камере.Разработаны СВЧ установки с объемными резонаторами в виде цилиндрических, сферических, кольцевых, коаксиальных, тороидальных, биконическихи других камер [7, 8, 9, 11]. Предлагаемые СВЧ установки, предназначенные для реализации микроволновой технологии, ориентированы на отделение волосяного покрова от вымоченной в рассоле кожи шкур кроликов, в процессе воздействия ЭМПСВЧ в непрерывном режиме. Сбор пуха происходит в процессе ослабления силы удерживаемости волосяного покрова в дерме кожи, во время передвижения шкуры через резонаторы нетрадиционной конструкции.