<!DOCTYPE article
PUBLIC "-//NLM//DTD JATS (Z39.96) Journal Publishing DTD v1.4 20190208//EN"
       "JATS-journalpublishing1.dtd">
<article xmlns:mml="http://www.w3.org/1998/Math/MathML" xmlns:xlink="http://www.w3.org/1999/xlink" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" article-type="research-article" dtd-version="1.4" xml:lang="en">
 <front>
  <journal-meta>
   <journal-id journal-id-type="publisher-id">Bulletin of Bryansk state technical university</journal-id>
   <journal-title-group>
    <journal-title xml:lang="en">Bulletin of Bryansk state technical university</journal-title>
    <trans-title-group xml:lang="ru">
     <trans-title>Вестник Брянского государственного технического университета</trans-title>
    </trans-title-group>
   </journal-title-group>
   <issn publication-format="print">1999-8775</issn>
  </journal-meta>
  <article-meta>
   <article-id pub-id-type="publisher-id">14351</article-id>
   <article-id pub-id-type="doi">10.12737/23190</article-id>
   <article-categories>
    <subj-group subj-group-type="toc-heading" xml:lang="ru">
     <subject>Машиностроение и машиноведение</subject>
    </subj-group>
    <subj-group subj-group-type="toc-heading" xml:lang="en">
     <subject>Mechanical engineering</subject>
    </subj-group>
    <subj-group>
     <subject>Машиностроение и машиноведение</subject>
    </subj-group>
   </article-categories>
   <title-group>
    <article-title xml:lang="en">NEW APPROACHES TO DESIGNING VIBRATORY TECHNOLOGICAL  TECHNIQUE IN FOOD AND PROCESSING INDUSTRY</article-title>
    <trans-title-group xml:lang="ru">
     <trans-title>НОВЫЕ ПОДХОДЫ К ПРОЕКТИРОВАНИЮ ВИБРАЦИОННОГО  ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ОБОРУДОВАНИЯ В ПИЩЕВОЙ  И ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ</trans-title>
    </trans-title-group>
   </title-group>
   <contrib-group content-type="authors">
    <contrib contrib-type="author">
     <name-alternatives>
      <name xml:lang="ru">
       <surname>Мищенко</surname>
       <given-names>Елена Владимировна</given-names>
      </name>
      <name xml:lang="en">
       <surname>Mishchenko</surname>
       <given-names>Elena Владимировна</given-names>
      </name>
     </name-alternatives>
     <email>art_lena@inbox.ru</email>
    </contrib>
    <contrib contrib-type="author">
     <name-alternatives>
      <name xml:lang="ru">
       <surname>Мищенко</surname>
       <given-names>Владимир Яковлевич</given-names>
      </name>
      <name xml:lang="en">
       <surname>Mishchenko</surname>
       <given-names>Vladimir Яковлевич</given-names>
      </name>
     </name-alternatives>
     <email>mishenko47@mail.ru.</email>
     <bio xml:lang="ru">
      <p>кандидат технических наук;</p>
     </bio>
     <bio xml:lang="en">
      <p>candidate of technical sciences;</p>
     </bio>
     <xref ref-type="aff" rid="aff-1"/>
    </contrib>
   </contrib-group>
   <aff-alternatives id="aff-1">
    <aff>
     <institution xml:lang="ru">Юго-Западный государственный университет</institution>
     <country>Россия</country>
    </aff>
    <aff>
     <institution xml:lang="en">Юго-Западный государственный университет</institution>
     <country>Russian Federation</country>
    </aff>
   </aff-alternatives>
   <pub-date publication-format="print" date-type="pub" iso-8601-date="2016-12-07T00:00:00+03:00">
    <day>07</day>
    <month>12</month>
    <year>2016</year>
   </pub-date>
   <pub-date publication-format="electronic" date-type="pub" iso-8601-date="2016-12-07T00:00:00+03:00">
    <day>07</day>
    <month>12</month>
    <year>2016</year>
   </pub-date>
   <volume>2016</volume>
   <issue>4</issue>
   <fpage>116</fpage>
   <lpage>121</lpage>
   <self-uri xlink:href="https://naukaru.ru/en/nauka/article/14351/view">https://naukaru.ru/en/nauka/article/14351/view</self-uri>
   <abstract xml:lang="ru">
    <p>Рассмотрены новые подходы к проектированию оборудования, позволяющие интенсифицировать технологические процессы. Показано, что применение вибрационного оборудования, построенного по модульному принципу с использованием мехатронного подхода, является современным перспективным направлением создания технологических линий пищевых и перерабатывающих производств. Разработан технологический процесс экстрагирования пектина и создан автоматизированный комплекс по производству пектинового концентрата из свекловичного жома.</p>
   </abstract>
   <trans-abstract xml:lang="en">
    <p>In the paper there are considered new approaches to designing equipment allowing intensifying technological processes. Among different forms of mechanical effects upon dispersion systems used in technological processes of food and processing industry, vibration occupies a significant place as one of the most efficient means for the creation of an essential dynamic state in dispersion systems. The application of vibration equipment allows improving principally common technological processes and developing new ones. At the same time many processes are accelerated dozens of times. Vibration machines are considerably simpler and more efficient than common ones and consume less power. Alongside with the technological processes intensification at the vibration impact upon material worked the final product quality is also improved. &#13;
On the basis of the results in theoretical and ex-perimental investigations with the use of a mechatron-ics approach at designing the authors have developed an automated complex for manufacturing a pectin concentrate from beet pulp through the method of vibratory extraction functioning on the basis of a module principle, and also the technology is offered allowing the realization of this process. At that the extracting degree increased by 30-35% in comparison with analogues and the period of extracting fulfillment decreased up to 30-35 min.&#13;
In such a way, using mechanotronic approaches to the creation of technological vibratory machines containing the methods for dynamic systems formation taking into account inseparable ties with mechanical, electromagnetic, hydrodynamic and heat-mass exchanging processes, the theory of automated control and current micro-controller means of control one can speak about the creation of a fundamentally new direction at designing vibratory technique for food and processing industry.&#13;
</p>
   </trans-abstract>
   <kwd-group xml:lang="ru">
    <kwd>вибрационная техника</kwd>
    <kwd>вибрация</kwd>
    <kwd>мехатроника</kwd>
    <kwd>экстрагирование</kwd>
    <kwd>пектин</kwd>
   </kwd-group>
   <kwd-group xml:lang="en">
    <kwd>vibratory technique</kwd>
    <kwd>vibration</kwd>
    <kwd>mechatronics</kwd>
    <kwd>extracting</kwd>
    <kwd>pectin</kwd>
   </kwd-group>
  </article-meta>
 </front>
 <body>
  <p></p>
 </body>
 <back>
  <ref-list>
   <ref id="B1">
    <label>1.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">Яцун, С.Ф. Вибрационная техника в пищевой и перерабатывающей промышленности: учеб. пособие/ С.Ф.Яцун, В.Я.Мищенко, Е.В.Мищенко. - Курск: Кур. гос. техн. ун-т, 2009.  148 с.</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">Yatsun, S.F. Vibratory Technique in Food and Processing Industry: textbook / S.F.Yatsun, V.Ya.Mishchenko, E.V.Mishchenko. - Kursk: Kursk State Tech. University, 2009. - pp. 148.</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
   <ref id="B2">
    <label>2.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">Яцун, С.Ф. Вибрационные машины и технологии/ С.Ф.Яцун, Д.И.Сафаров, В.Я.Мищенко, О.Г.Локтионова. - Баку: Элм, 2004.  408 с.</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">Yatsun, S.F. Vibratory Machines and Technologies/ S.F.Yatsun, D.I.Safonov, V.Ya.Mishchenko, О.G.Loktionova. - Baku: Elm, 2004. - pp. 408.</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
   <ref id="B3">
    <label>3.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">Егоров, О.Д. Конструирование мехатронных модулей/ О.Д.Егоров, Ю.В.Подураев. - М.: Станкин, 2004. - 360 с.</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">Yegorov, О.D. Mechanotronic Modules Design/ О.D.Yegorov, Yu.V.Poduraiev. - М.: Stankin, 2004. - pp. 360.</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
   <ref id="B4">
    <label>4.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">Захаров, И.С. Мехатронные вибрационные тех-нологические машины/ И.С.Захаров, С.Ф.Яцун// Мехатроника, автоматизация, управление: сб. тр. I всерос. науч.-техн. конф. - М.: Новые тех-нологии, 2004.  С. 392-394.</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">Zakharov, I.S. Mechanotronic vibratory technological machines/ I.S.Zakharov, S.F.Yatsun// Mechatronics, Automation, Control: Proceedings of the I-st All-Russian Sc.-Tech. Conf. - М.: New Techniques, 2004. - pp. 392-394.</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
   <ref id="B5">
    <label>5.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">Яцун, С.Ф. Автоматизированный комплекс для получения пектиновых веществ/ С.Ф.Яцун, В.Я.Мищенко, А.В.Мальчиков// Автоматизация. Современные технологии. - 2012. - № 8.  С. 31-34.</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">Yatsun, S.F. Automated complex for manufacturing pectin matters/ S.F.Yatsun, V.Ya.Mishchenko, А.V.Malchikov// Automation. Current Techniques. - 2012. - № 8. - pp. 31-34.</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
   <ref id="B6">
    <label>6.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">Яцун, С.Ф. Использование вибрационного воздействия в процессах массообмена/ С.Ф.Яцун, В.Я.Мищенко, Е.В.Мищенко// Известия вузов Северо-Кавказского региона. Технические нау-ки. - 2008. - № 5.  С. 99-101.</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">Yatsun, S.F. Use of vibration effect in processes of mass exchange/ S.F.Yatsun, V.Ya.Mishchenko, Е.V.Mishchenko// Proceedings of Colleges of the North-Caucasus region. Engineering Sciences. - 2008. - № 5. - pp. 99-101.</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
   <ref id="B7">
    <label>7.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">Яцун, С.Ф. Извлечение пектина из растительного сырья с использованием вибрационного воздействия/ С.Ф.Яцун, М.Б.Коновалов, В.Я.Мищенко, А.В.Сухочев// Известия вузов. Пищевая технология. - 2006. - № 1.  С. 101-103.</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">Yatsun, S.F. Pectin extraction from vegetable raw materials using vibratory impact/ S.F.Yatsun, М.B.Konovalov, V.Ya.Mishchenko, А.V.Sukhochev// Proceedings of Colleges. Food Technique. - 2006. - № 1. - pp. 101-103.</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
   <ref id="B8">
    <label>8.</label>
    <citation-alternatives>
     <mixed-citation xml:lang="ru">Мищенко, Е.В. Моделирование процесса экс-тракции пектиновых веществ из свекловичного жома с применением вибрационного воздействия/ Е.В.Мищенко, В.Я.Мищенко// Вестник Орловского государственного аграрного университета. - 2011. - № 3 (30).  С. 80-82.</mixed-citation>
     <mixed-citation xml:lang="en">Mishchenko, Е.V. Modeling of pectin matter extracting from beet pulp using vibratory impact/ Е.V.Mishchenko, V.Ya.Mishchenko// Bulletin of Orel State Technical University. - 2011. - № 3 (30). - pp. 80-82.</mixed-citation>
    </citation-alternatives>
   </ref>
  </ref-list>
 </back>
</article>
